【理財周刊記者顏瓊真報導】光輝五月，要如何寵愛家中的女王呢？就用美食來犒勞辛苦一整年的媽媽吧，各大飯店業及餐飲業者，紛紛推出美食饗宴，就是要讓為人子女者，好好請媽媽吃一頓大餐，可說既簡單又隆重！
「Mega50餐飲及宴會」高空饗宴寵愛媽咪
新北最高建物「百揚大樓」頂層的「Mega50餐飲及宴會」，迎接5月10日及11日的母親節週末，旗下三間餐廳備妥特色佳餚，包括「望月樓」新廚邱龍俊的經典粵餚、「Asia49亞洲料理及酒廊」的南洋風味合菜、「50樓Cafe」的龍蝦及松葉蟹火鍋吃到飽，高空美景佐味蕾盛宴，為媽媽打造難忘的節日體驗！
被譽為新北第一粵菜的「望月樓」，由新任主廚邱龍俊掌杓，以細緻手藝詮釋當代粵餚之美，風味卓絕。為方便民眾自由擇期歡度佳節，望月樓推出溫馨母親月活動，提供NT$15,800、18,800、23,800、52,000四款十人桌席選擇，4月15日前預訂五月份(5月10日及11日僅供應NT$18,800價位)享用桌菜，皆可享85折優惠，討媽媽歡心也能省荷包！
「Asia49亞洲料理及酒廊」以南洋美食、創意特調與天際美景，遠近聞名！5月10日及11日除了既有單點料理照常供應外，母親節限定的四人合菜只要NT$3,766，菜色匯聚東南亞多國風味，包含ABC黑椒波士頓龍蝦、新加坡金沙麥片魚皮、馬來阿嬤豬腳醋、泰式涼拌番石榴沙拉、酸辣海鮮湯、蝦醬或蒜香空心菜、紫米椰香西米露佐香草冰淇淋以及無酒精調飲四杯，豐美飽足！
「50樓Cafe自助餐」在母親節週末(5月10日至11日)的頂規饗宴每人NT$2,088，主打波士頓龍蝦吃到飽，以豉汁醬香凸顯肉質的鮮美Q彈，讓人大快朵頤！活動期間適逢「海鮮雙霸」主題，不但有碩大飽滿的松葉蟹日式火鍋，還有產地直送的東港鮪魚，極鮮分切製成生魚片、握壽司，以及包括蒜香橄欖鮪魚、鮪魚松露茶泡飯、義式檸檬鮪魚、日式酒蒸鮪魚…等各種冷盤熱食，全都無限供應，最後再以中西美點、頂級冰品，編織甜蜜時刻，款待媽咪最有馨意！
台北松山意舍寵愛媽媽無上限 現烤海鮮吃到飽
光輝五月，請媽媽吃一頓大餐，既簡單又隆重！台北松山意舍酒店17樓的Que原木燒烤餐廳，從5月1日至5月31日期間晚餐餐期，特別推出母愛馨情月分享式主餐─「寵愛媽媽四人海陸大拼盤」，四人價格6980+10%元起，就可以品嘗到美國自然肋眼牛排、炙烤龍蝦尾、半殼扇貝等新鮮漁獲，以及無限享用的現烤時令海鮮、現炒熱菜、中式私廚小菜、熱融起司、黑金巧克力bar、母親節限定手工甜點…等，餐檯品項多元，用餐期間啤酒、雞尾酒無限暢飲，選擇母愛馨情月限定主餐，再送一盒價值980元的「松露巧克力禮盒」，寵愛媽媽無上限！
主餐「寵愛媽媽四人海陸大拼盤」海陸俱饗，牛排為美國頂級自然牛肋眼，油花分佈均勻，經果木燒烤過後，表面焦脆且帶有果香，鮮嫩多汁。龍蝦尾選用波士頓活龍蝦，肉質彈嫩，因為夠新鮮，簡單炙烤就非常美味。半殼扇貝來自日本，彈牙多汁，入口即化。
麗緻餐旅集團打造母親節專屬回憶時光 留下節慶儀式感
每年母親節都是家人情感凝聚的重要時刻。麗緻餐旅集團觀察，消費者對節慶的需求已從「請媽媽吃一頓飯」，轉變為「與媽媽共創溫馨回憶」。因此，台北亞都麗緻大飯店今年以「共創節慶回憶」為主軸，自5月2日起於天香樓、巴賽麗廳、巴黎廳1930 x高山英紀三間餐廳，推出中法饗宴與親情互動的節慶體驗。
活動特別設計以穿著旗袍、戴貝雷帽、擁抱或親吻媽媽等行動換好禮的互動巧思，讓團聚用餐更有儀式感，也讓愛有機會被說出口。
天香樓於母親節期間(5/3–5/4、5/10–5/11)推出兩款節慶套餐，分別為每位NT$3,800與NT$5,600，主打江南時令的好滋味，融合花膠、鮑魚、老鴨湯、東坡肉、松鼠黃魚等精選菜式，呈現傳統與創新兼具的節慶餐桌。針對現代小家庭需求，宴會廳更推出6人 NT$22,800桌菜專案，讓一家人輕鬆成桌團圓。
活動期間，凡媽媽穿著中式風格服飾(如旗袍、唐裝，或有立領、斜襟、盤扣、刺繡等中式設計元素)，加贈價值NT$1,280的天香樓茶杯三件組。與媽媽擁抱或親吻臉頰並拍照留影，還可參加母親節摸彩活動，有機會獲得價值NT$2,800的天香樓「杭風印象」套餐等好禮。歡迎與媽媽一同著中式風格裝扮赴宴。
巴賽麗廳La Brasserie於母親節活動期間(5/2–5/4、5/9–5/11)，提供法式料理單點任選，邀請媽咪自由挑選自己最愛的經典菜色，如地中海馬賽魚湯、香煎時魚佐洋芋鱗片等，細細品味優雅法式風情。凡媽媽佩戴法國國旗三色－藍、白、紅之一的貝雷帽或絲巾出席，即可加碼獲贈The Landis 隨身雙用鏡，價值NT$380。此外，兩人同行消費滿NT$6,000，即贈巴賽麗廳早餐/午茶通用券乙張，價值NT$800，讓美好時光延續至節後的悠閒午後。
5月9日至5月11日，巴黎廳1930 x高山英紀以春季鮮蔬、海洋珍饈與大地食材向媽媽致敬，使用北寄貝、羊肚菌、和牛、藍龍蝦等季節新鮮食材，為媽媽呈現一場頂級的法式盛宴。活動期間，媽媽穿著法國國旗-藍、白、紅其中一色的服裝，即可獲價值$1,080的The Landis 手袋防水雨衣。
台北喜來登大飯店星級美饌獻媽咪 加贈時尚拍照體驗
寵愛媽咪好食成雙，台北喜來登館內七間人氣餐廳於母親節雙週末推出美食饗宴，且還有時尚拍照體驗。
「十二廚」自助餐廳於5月10日11日加碼升級餐檯菜色，更霸氣加碼招待「每人一份龍蝦桶」，大啖滿滿海鮮好料龍蝦、淡菜、白蝦等。餐檯必吃除了有現切爐烤美國肋眼、鐵板香煎牛排、松葉蟹腳吃到飽外，更嚐得到辰園招牌陳醋排骨配鍋巴、SUKHOTHAI綠咖哩牛肉，還有海老玉米龍蝦海鮮鍋、新加坡辣炒蟹等百道佳餚，澎湃菜色輪番上陣滿足各式味蕾，午、晚餐每位2,090元+10%、下午茶1,290元+10%。
米其林一星餐廳「請客樓」端出招牌功夫小菜：鮮露豆腐絲、紅油麻辣鮮鮑、麻醬美人腿等，做工繁雜的清湯花膠雞豆花、主廚拿手大紅袍花椒妙齡乳鴿、青辣汁東星斑魚等頂級川味，套餐每位4,980元+10%。
米其林入選餐廳「辰園」以經典燒臘致敬媽咪，開胃精選蔥薑黃皮雞、蜜汁梅花叉燒、酒香烏魚子、XO醬炒蘿蔔糕等，清鮮爽甜的花膠海螺元貝燉雞湯、餐廳招牌黃金片皮鵝三吃、金湯蟹肉活龍蝦、極品湯鮑魚扣和牛頰等大菜，感受道地粵味。粵式桌席每桌39,800元+10%。
優雅款待媽咪，位於二樓的米其林一星明壽司姊妹店「SUSHI MOMO」以七道精緻酒肴小缽開場，海膽紹興甜蝦、水姑娘龍蝦刺身、松葉蟹腳刺身、松葉蟹春捲等季旬新味，後半段則以六貫左右的江戶前壽司、蒲燒鰻魚手卷亮相，體驗小霖師傅的絕佳手藝，每套4,500元+10%。
今年攜手時尚雜誌及明星御用攝影師「余惟」合作，5月10日至11日午間預訂桃山或安東廳母親節套餐並完成預付，即可獲得「母親節時尚拍照體驗」留下美麗時刻。
福容花蓮店五月推限定「感恩媽咪饗福宴」
為了打造最有原味的飯店，福容花蓮店即日起一樓打卡區更新為「原民茅草屋」造景，還能付費體驗阿美族族服，每套不分成人小孩均一價$150，坐在茅草屋前合影特別有感覺，照片公開上傳FB或IG，還能獲贈飯店精選小禮物！
自即日起至2025/05/31推出「原民饗宴」自助晚餐優惠，餐檯匯聚東部代表性食材與風味佳餚，包括香氣撲鼻的義式香料烤雞襯剝皮辣椒蔥油、醃製入味的原民鹹豬肉、香氣四溢的竹筒飯，還有以花東海味-鬼頭刀料理與樹豆紅酒燉牛，結合少見的椰漿小米飯及營養價值高的紅藜小米飯糰DIY，不只飽足，更吃進一份文化與溫度。
適逢母親節檔期，福容花蓮店特別加碼，5/11享用自助晚餐的媽媽們，當天將獲贈一朵康乃馨，儀式滿做足，當日四人以上同行，再加贈粉紅氣泡酒乙瓶（每桌限贈一瓶），讓媽媽在濃濃親情中度過最溫馨的節日
福容花蓮店同時推出五月限定的桌菜饗宴「感恩媽咪饗福宴! 2025母親節餐飲專案」，每桌NT$10,800+10%(十人)，每桌加贈兩壺果汁與粉紅氣泡酒乙瓶！主廚精選花蓮在地活泉櫻花鱸魚，補充優質蛋白質；京酢和風海熊蝦體型碩大，肉質緊緻鮮甜，且富有彈性，入口還會散發出獨特的鹹味與甘甜，更勝明蝦；大口吃下韓蔘益氣炖鳳件這道雞湯，讓媽媽養顏美容又補氣；為了符合現代人的飲食需求，即便是大菜，主廚仍以少油少鹽調整口味，甜點還是少不了飯店主打的港式風格，港式手作芝麻球與古味傳香豆腐腦，全家人吃的開心又滿足。
六福萬怡母親節桌宴8,888元起 敘日嗑龍蝦再享松葉蟹生蠔吃到飽
用美食慰勞媽媽的辛勞準沒錯，坐落南港車站到站即達的台北六福萬怡酒店推出多項母親節饗宴方案；六福萬怡宴會廳於5月4日及11日，首次推出售價8,888元起的母親節桌宴，並結合粵亮廣式料理招牌港點與精緻宴席佳餚饗宴菜單，包含粵亮餐廳必吃美味現蒸的多款手工點心，與以濃郁奶醬上湯燴炙鮮甜虎大蝦、馥郁清香荷葉包裹鰻魚糯米並搭配油脂豐厚豚肉，還有濃醇黏嘴的津白燉土雞湯佐粵亮手作雲吞等創新廣式菜餚，並加贈價值千元由精品花藝品牌 Elite Concept 一禮莊園所設計的鮮花提籃乙組。
喜愛中式饗宴的賓客，粵亮廣式料理於5月3日至11日雙週末提供母親節限定菜單，十人桌菜售價23,800元起，可一次品嚐多道粵亮經典菜及頂級粵式海鮮佳餚，含蜜汁叉燒皇、粵亮招牌掛爐烤鴨等粵亮招牌之作，還有蒜蒸海大蝦、海石斑、鮑參花膠蠔皇、XO醬響螺玉帶子等奢華海鮮食材，以及由一禮莊園設計價值4,500元的母親節鮮花花束，此外母親節餐期亦提供精選粵式特色菜餚及餐廳招牌「神仙燒鵝」、「靚皮烤鴨」等明星菜色。
而敘日Buffet亦於5月3日至11日雙週末午餐，推出主廚加碼每位成人半隻「明太子焗烤龍蝦」位上餐，並搭配澎湃奢華海鮮檯，不僅能品嚐多款現切生魚片、北海道生食級干貝與蒸烤牡蠣等鮮甜美味，另有生蠔料理與松葉蟹吃到飽，再搭配招牌爐烤牛、主廚燉牛肉、現沖牛肉湯等中西美饌，
台北美福五月孝親「饗食在」聚餐選擇多
搶攻母親節聚餐商機，台北美福大飯店推出孝親「饗食在」，提供最實在的聚餐選擇。集結港、台、義、日餐廳及自助餐，以真材實料的異國料理，提供賓客最實在的餐飲選擇。中式桌菜可選擇連續四年獲米其林一星肯定的「米香」台菜餐廳，品嚐集鮮香豐味的御品佛跳牆、招牌黑棗蜜肋排及紅刺蔥牛排等。
或選擇囊括鮮活海味及港點燒臘的「潮粵坊」餐廳，集結人氣菜色明爐馳名片皮鴨、極醬慢滷和牛臉頰及鮑魚干燒伊麵等料理推出限定桌菜。迎合小家庭趨勢，五人開桌15,800元+10%起，十人桌菜26,800元+10%起。
喜歡自助餐點的賓客，擁有中西日式料理及泰印美饌的「彩匯」自助餐廳，於母親節當週及前一個週末，午餐均開放兩輪時段，每位2,000元+10%，現切爐烤牛排、海陸鮮味及繽紛甜品一站品嚐。
來點義式風味料理，擁有露臺的「GMT義大利餐廳」於週末提供有半自助式的早午餐，可品嚐義籍主廚推出的位上前菜「北海道大干貝佐煙燻堅果奶油」，與精選主菜「香煎美國極黑牛排」、「爐烤波士頓龍蝦」或「舒肥竹炭伊比利老饕豬」，佐餐還可無限暢享自助餐檯上的多款義式美饌。母親節限定菜色，每位2,580元+10%，預訂滿6位即贈送GODIVA巧克力乙盒。
想品嚐精緻日本料理，擁有鐵板、炭火、鍋物及桌席共四大料理區的晴山日本料理，母親節期間提供有廣受歡迎的鐵板套餐，鮮美波士頓龍蝦、美國極黑沙朗牛等海陸鮮材於鐵板上滋滋作響，香氣撲鼻，每位3,380元+10%。
寒居酒店迎溫馨母親節 雙人及四人饗宴寵愛媽咪
溫馨五月，為歡慶母親節，寒居酒店精心規劃一系列母親節餐飲活動。BeGood餐廳特別於5月3日至5月11日平日晚餐、假日午晚餐推出母親節限定饗宴，「雙人分享餐」，每套3,880元+10%，主廚精選七道式套餐，包含經典前菜「烤薄餅搭鷹嘴豆泥」、以銅鑼燒餅皮夾入鮮甜鮪魚塔塔甜鹹交融的開胃前菜「鮪魚塔塔銅鑼燒、韓式薑橙醬、蝦夷蔥」與炸至金黃酥脆的「酥炸軟殼蟹及中卷」，主菜是外酥內嫩、肉汁飽滿的「炭烤美國菲力 (6oz.)」等共七道料理，享受與媽咪的雙人約會時光。
「四人分享餐」每套7,680元+10%，澎湃九道式美饌，包括地中海式前菜「芝麻葉菠菜沙拉」、特色歐式開胃菜「炭烤綠蘆筍沙拉、鮮美飽滿醬香濃郁的主食「龍蝦番紅花大麥燉飯」與外皮烤至焦脆肉質鮮甜的主菜「炭烤美國帶骨肋眼牛排 (24oz.)」，以及以中式甜湯為發想的創意甜點「冬瓜檸檬、愛玉、雪耳」等極品美味，美食傳達滿盈的愛意，與媽咪共度溫馨佳節。
板橋凱撒推母親節餐飲優惠 平日內用再享優惠9折
迎接2025年最重要的五月母親節，板橋凱撒大飯店即日起至6月30日推出節慶餐飲專案，3樓家宴中餐廳供應五人小家庭團聚桌菜7,900元起、大家庭十人桌菜13,800元起，平日內用再享9折優惠，同時還有桌菜加價優惠活動。
「溫馨團聚十人桌菜」，每套16,800+10%元，開胃菜包含川味口水雞、蒜苗烏魚子、霍香牛腱及黃金泡菜等。主菜由主廚精心設計「凱撒桃木片皮鴨」，以獨家蜜汁醬料醃製全鴨三日後進行風乾，再以桃木慢火燒烤將其覆滿淡雅煙燻木香，外皮酥脆金黃、鴨肉香嫩多汁。第二道「花膠鮑魚佛跳牆」以老母雞與金華火腿慢火熬製高湯為基底，加入鮑魚、富含膠原蛋白的花膠等頂級食材後，大火蒸煮兩小時，讓湯底完整滲入食材，湯頭濃郁鮮醇，入口溫潤回甘。
第三道「蠔皇虎掌煨海參」，虎掌經高溫炸製逼出多餘油脂，再以主廚特製蠔油滷汁燉煮，滷至澎潤飽滿，口感Q彈滑嫩、鹹香不膩。第四道「清蒸甘露龍虎斑」以清蒸方式呈現龍虎斑的原汁原味，搭配少許醬油提味，最後放上蔥絲、澆上熱油逼香，鮮甜清香、展現海鮮純粹風味。其他美味佳餚還包含「XO醬炒蝦球花枝」、「蘿蔓翠米炒鴨鬆」、「櫻蝦鰻魚珍珠飯」、「酸菜豆腐鴨架湯」，以及餐後點心「三星蔥燒酥餅」與「菇菇流沙包」，
2樓蓮花餐廳則於5月10日至11日週末限定推出「媽咪泰美食光南洋風味Buffet」，成人每位880元+10%，即可無限量享用印度、馬來西亞與泰式豐富美饌，讓全家大啖南洋經典料理。
台北新板希爾頓酒店搶攻孝親商機 推身分證優惠
2025年母親節將至，搶攻孝親與送禮商機，台北新板希爾頓酒店廣受家庭喜愛的青雅中餐廳，5月1日至11日提供母親節五人組合菜專案6,888+10%元，包含滋養補身的首選佳餚「椰皇花膠燉雞盅」，以富含膠原蛋白的花膠，結合椰子肉、菌菇與鮮嫩雞肉，與精華高湯一同蒸製兩小時，完美釋放食材原味，湯頭清澈甘甜，伴隨椰子的淡雅清香。
其中主廚特別推薦「極品龍蝦福滿盆」，以港式盆菜為概念，嚴選一斤重波士頓龍蝦，搭配干貝、北菇與鮮嫩白菜層層堆疊入盆，澆注以豬骨與雞骨慢火熬煮的高湯，再佐蠔油勾芡，鎖住鮮甜滋味。此外，凡5月10日至11日包廂點選每桌21,800元起桌菜，加贈母親節特製蛋糕乙顆。
「悅．市集」全日自助餐廳則是延續人氣料理「主廚威靈頓牛排」供應至5月31日，並於5月9日晚餐起至11日午晚餐升級餐檯菜色，亦可搭配主餐「焗烤龍蝦」每位1,980+10%元；同步還有身分證優惠，凡平日用餐身分證對中513或514三碼，享四人同行一人免費。
因應不同家庭人數用餐需求，宴會廳同步推出母親節專案，五人桌菜每桌10,500+10%元、十人桌菜每桌16,800+10%元，4月30日前預訂加贈主廚精選蛋糕。以「頌母佳宴前菜集」、「窈窕輕盈和風盤」作為風味前菜，主菜包含「夏季風味果律蝦」、「松露百合爆松坂」，並搭配養生補氣的「蟲草芽絲龍虎斑」、「牛肝菌皇一品參」，和「瑤柱杏菇糯米糕」及「宮廷養生烏骨雞」等珍味佳饌。
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