台南香格里拉「陜西功夫麵藝術」限時登場 現場演繹拉麵絕活

記者吳順永/台南報導 2024-05-20 14:57

台南遠東香格里拉「陜西功夫麵藝術」現場演繹拉麵絕活,嘗盡特色麵點香帶勁。

隨著畢業季的到來,搶攻謝師宴商機,台南遠東香格里拉超人氣自助餐廳「遠東Café」,即日起至6月2日期間,推出「陜西功夫麵藝術」美食饗宴,邀請台北遠東香格里拉麵點師傅馮永田客座,於午、晚餐期現場表演拉麵絕技,現點現做各式經典好味道,從「刀削麵」、「酸辣粉」,再到代表麵食「臊子麵」、「牛肉麵」以及著名「陝西水盆羊肉」等麵點輪番供應,呈現最地道的北方特色飲食風采。

成人每位1,080元起+10%,另有孩童優惠價,餐廳也與多間銀行合作,最低可享刷卡消費天天85折起,訂位請洽:(06)702-8856或官網https://sltn.tw/wiwcO

馮永田師傅是西安人,畢業於陜西烹飪學院,曾受教於當地的麵點王,擁有數十年的扎實資歷,每年皆會利用假期返鄉或前往中國各大美食重鎮掌握美食趨勢,「好吃的麵食,在於麵本身的Q彈與嚼勁,必須運用雙手的力道,反覆地拉、扯製成「拉麵」,也能變化出各式寬窄的麵條,雖然費工耗時,但口感就是不一樣。

活動期間,他將在遠東Cafe自助廳,親獻揉麵、拉麵、甩麵、切麵、削麵,展現精湛到位的麵點功夫「實境秀」,端上原汁原味正宗陝西麵點文化;此外,馮師傅更加碼獻上西安當地特色小菜,包含經典「夫妻肺片」、開胃「酸辣土豆絲」等多道必吃菜品。

飯店地址:台南市東區大學路西段89號。官方網站https://sltn.fareasternhotel.com.tw/tc/


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