帶動智慧農業成長 敏實科大USR中心分享食農教育成果

記者季大仁/新竹報導 2024-03-18 14:35

2024年敏實科大USR中心表現績優,再次獲得教育部350萬元的補助,與在地農業場域合作,取得各項優異成果。食農項目負責人餐飲系林宜慧助理教授,日前並應邀參加113年度新竹縣食農教育研討會,與桃園農業改良場戴介三助理研究員,分別就食農教育政策與內涵和台3線茶葉智慧種植、環境永續和創新商業應用的USR專案成果與食農教育前景發表專題演講,受到新竹縣各農場經營及民間青農參與業者一致好評。

敏實科大校長曾信超表示,USR中心致力於台三線地區的小農和企業升級轉型,提高當地經濟收入。以「關愛社會,生態可持續」為理念,推動大學社會責任方案,2024年將繼續深入推進對在地農產業者的服務。

林榮譽副校長感謝新竹縣政府的邀請,讓敏實USR中心分享食農教育與智慧農業成果。他特別推崇林宜慧老師與餐飲系同學,分別在韓國巧克力創意大賽中獲得了雙面金牌國際大獎。並致力於ESG教育創新、智慧烘焙以及碳足跡盤查等,是一位不可多得的食農教育人才。

113年度新竹縣食農教育講習,由新竹縣政府農業處傅琦媺處長主持,傅處長特別感謝敏實科技大學USR計劃,撥出大量的人力物力協助新竹縣各農業特色鄉鎮如:寶山鄉、芎林鄉、橫山鄉等之各級農會與民營業者,結合地方政府辦理食農教育推廣活動,帶動全民健康意識及新竹縣農業休閒旅遊的進步。

林宜慧教授表示,新竹縣除有護國神山高科技台積電之外,13鄉鎮有著豐富的農業資源及令人非常驚艷的各種農業創新成果,縣府與各級地方政府非常重視在地農業的發展,希望創新農業,再造農村,帶動青年人才回流。

專題演講中,林宜慧教授分享敏實跟在地場域的產業鏈結,如:寶山鄉柑橘健康加工烘焙跟故事包裝的發展、芎林紙寮窩發展竹碳相關食材包裝的相關技術、北埔茶產業智慧栽種與烘焙技術,收穫相當豐富,讓師生能夠跟在地的農業發展,有深入的了解,將來可以進一步從事相關的推廣工作,帶動地方農業的發展。


房地產相關新聞

留言討論區

相關閱讀推薦
相關閱讀推薦