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台灣已經步入中高齡社會，有關年長者的健康照護、老人營養補充品等議題備受關注，但是老人的補品要如何選擇？老年人應該要怎麼補？
為什麼老人需要補品來補充營養？
根據衛服部的國民營養健康狀況變遷調查發現，老年人較常缺乏的營養素包括：葉酸、鈣、維生素E、維生素D、鋅和鎂。由於老年人常常會因為牙齒不好，導致咀嚼困難，越吃越慢、越吃愈少，漸漸就變得不想吃東西，長期以來，將導致營養缺乏，沒有活力，進而影響到健康維持。這時，除了想辦法讓老年人多吃一點東西之外，也推薦使用補品作為營養補充。
作為子女，當家裡的老人遇到厭食的狀況時，推薦採取以下方法：
1.製作易吞嚥、較軟的食物：
選擇質地柔軟的食物有助於老年人的吞嚥，推薦熬爛的肉湯、軟爛的蔬菜如南瓜、地瓜等等，根莖類的蔬菜也可以切成小塊方便咀嚼。
2.少量多餐：
若是吃飯時間太長，會讓老年人感到疲倦，甚至影響之後吃飯的食慾，因此我們可以增加進食的次數，減少每次進食的時間，這樣既能保證整體營養充足，也不會讓老年人產生牴觸的心理。
3.多吃豆製品食物：
肉類食物通常較硬，不易咬爛，這時推薦採用豆製品替代，從中攝取每天所需的蛋白質。
4.適當的戶外活動：
戶外活動可以開闊一個人的心胸，改善心情，也可以增加老年人的運動量，增加吃飯的食慾。
除了想辦法讓老人多進食、多運動來補充營養、維持好體力之外，現在許多人也會採用補品來補充營養，如一些維生素、礦物質，有些人更會選擇雞精、魚精等精華來補充元氣。選擇合適的營養補充品可以增強老年人的體質，幫助他們維持健康快樂的生活。
老人營養補充品推薦
當家中長輩吃的東西不多，或是因為宗教因素不吃肉類導致營養不均衡時，便可以考慮選擇適合老年人的營養補充品，來幫助補足缺乏的營養。
一般常見有以下幾種營養補充品：
1.葉黃素：
食物中的綠色蔬菜可以幫助葉黃素的補充，但年長者可能因為咀嚼能力不佳，而變得不愛吃蔬菜，這時便較少攝取到葉黃素。而且現在不論大人小孩都離不開手機，家中的長輩往往也成為LINE、FB、Youtube的重度使用者，為了保護視力健康，葉黃素能幫助我們過濾一些有害物質，對於視力保健十分重要。
2.B群、葉酸等維生素和礦物質：
現代人由於飲食不均衡，有可能維生素、礦物質較為缺乏，且根據國民營養健康狀況變遷調查，有近9成的國人葉酸攝取不足。然而，攝取足夠的維生素、礦物質有助於新陳代謝、增加精力、維持正常的身體運作等功能，這時便可以考慮從營養補充品中攝取。
3.鈣：
隨著年齡的增長，鈣質不斷流失，而鈣質有助於骨骼和牙齒的健康，若是鈣質攝取不足，一旦老人家跌倒，便容易有骨折的風險，這時便可攝取一些含有鈣質的營養補充品，維持正常的生體機能。
4.益生菌：
除了牙齒不好之外，老人不愛吃飯的另外一個原因是消化道隨著年齡的增長蠕動變慢，而補充益生菌可以改變腸胃中細菌的生態，維持消化道機能，使排便更為順暢，增加胃口。
5.雞精、魚精：
滴雞精、滴魚精這類的補品，為雞隻、魚隻的精華，呈現液體狀，十分容易入口，且對腸胃負擔較小，更好吸收，對於補充營養的效果十分顯著，也十分受到長輩們的青睞。
參考資料：2023老人營養補充品推薦，長輩需要補充那些營養品與如何挑選?
老人營養補充品推薦系列PART1─滴魚精
1.滴魚精的功效
滴魚精是採用魚類所萃取出的液態精華，不需要繁複的咀嚼，只需要透過飲用來獲取營養，對於老人十分方便、友好。其中鱘龍魚在滴魚精所採用的魚種中相對營養價值較高，蛋白質含量是其他魚類的3-5倍，脂肪中更含有12.5%的DHA與EPA，這些含量更是其他魚類的10-15倍之多。
在眾多品牌中，台灣知名滴魚精品牌鱘寶的產品便採用鱘龍魚來製作滴魚精，訴求五個全方位保養元素：
1)鱘龍魚骨：訴求是軟骨素補充鈣質，希望能讓老年人的行動更加靈活不卡關
2)胺基酸：訴求是補充體力，目標是提升老年人的精力，可以應付生活中的各項活動
3)二型膠原蛋白：訴求是促進新陳代謝
4)玻尿酸：主要是補水，讓皮膚保持光澤
5)維生素A、C：訴求是促進鐵質吸收
2.老人如何選擇適合自己的滴魚精？
不同廠家因使用魚種、所添加的其他成分都有所不同，如常見製作滴魚精的魚種包括鱸魚、虱目魚和鱘龍魚，因此市售不同品牌的滴魚精其營養成分、比例都會有所不同，消費者可以在購買前了解不同廠家所標榜的功效並從中選擇一款最適合自己的產品。
以鱘寶所生產的鱘龍魚滴魚精產品為例，便公布有膠原蛋白、軟骨素、玻尿酸、胺基酸、BCAA等多種營養成分，以及枸杞、紅棗等漢方養生食材，成分簡單透明，讓消費者可以輕鬆讀懂配料表中的成分。
參考資料：滴魚精好處、功效和價格？鱘龍魚的營養價值最高、鱘龍魚精功效獲徐乃麟推薦，掀起保養新風潮
3.老人喝滴魚精的好處
滴魚精這麼多種營養物質讓人眼花撩亂，喝了滴魚精會對身體有什麼好處呢？
對於老年人來說，常常會有食慾不振、厭食等問題，但隨著年齡的增長，身體中的許多營養物質逐漸流失，若不能即時獲得補充，長期下來會讓身體亮起紅燈，導致免疫力、體力都會隨之下降，這時液態的滴魚精具有兼顧營養、容易食用的優點。
老人營養補充品注意事項
儘管老年人補充營養品對身體有許多好處，但是正在服用藥物的老人家，由於部分保健品中的成分可能會與藥物效果產生影響，因此在食用前最好先諮詢醫師。如上述的滴魚精雖然有許多營養成分，但因為滴魚精含有高蛋白，因此對於腎功能不佳者、楓糖尿症患者、魚肉過敏者則應該謹慎飲用。
其實絕大多數的人們並不知道家中的長輩缺乏哪些營養，若是盲目的購買補品，可能補充不了老人家真正需要的物質。這時還是建議諮詢專業的營養師，可以科學調配每日的飲食與營養補充品。
延伸閱讀：滴魚精價格不便宜 專家：因為營養價值高，魚種選擇、製作技術都是關鍵
