台中國產龍眼蜂蜜評鑑比賽 外埔蜂農獲得亮麗成績

記者陳榮昌/台中報導 2022-06-18 07:20

台中市外埔區農會輔導的養蜂產銷班第一班6名班員,參加111年台中市國產龍眼蜂蜜評鑑比賽,獲得亮麗成績,倆位特獎、三位頭獎、一位優等,成績亮麗,尤其蜂農王朝立風味觀感站第一位,顯示外埔蜂農實力,爭得至佳的殊榮,地方給予肯定。農會總幹事李錦東17日派員前往祝賀之外,開始規畫優質蜂蜜促銷行動,並將舉辦表揚獲獎蜂農,以資鼓勵。

台中市政府農業局舉辦「111年度台中市國產龍眼蜂蜜品質評鑑」,外埔區蜂產銷班第一班六名班員參加,經過評審人員嚴謹的審查各項安全品質、儀器檢驗及感官品評等程序,終於評選出11位獲特等獎、21位獲頭等獎。外埔蜂農王朝立,邱明煌取得特等獎,頭等獎鄭金崑、鄭文捷、劉宗明、優等獎洪文祥,亮眼的獲獎成績,顯示外埔養蜂班實力。

外埔區養蜂產銷班第一班於民國87年在農會的輔導下成立,近24年來,蜜蜂品質都堅持於頂蜂,每年參加中市國產龍眼蜂蜜評鑑比賽,都能保持獲取亮麗的成績,這項產業有的已傳承第三代的歷史。李總幹事表示,養蜂取蜂蜜是項辛苦農業,每年為了取得最好的蜜,到了龍眼花開時節,他們必須離鄉背景,四處尋覓好地點紮營夜宿,照顧採蜜的蜜蜂,過著牧民生活,可說睡不好、工作多又辛苦,祗是為了取得好品質的蜜、賺點利潤,所付出的代價確實大,工作的精神卻值得讓人所敬佩。在今年的評鑑中,蜂農王朝立的總糖分數72、風味26,40,官感器評獲60,80的分數,顯出他所獲取的蜂蜜品質,特別優質。


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