中市國產龍眼蜂蜜品質評鑑 「台中蜂華」甜蜜出爐

記者林重鎣/台中報導 2022-06-15 16:36

蜂蜜評鑑。林重鎣

龍眼蜂蜜的獨特香氣與風味廣受消費者喜好,即使臺中受氣候影響而使蜜況較差,加上實體銷售量受新冠肺炎疫情衝擊,為提升本市蜂蜜品牌形象,提供消費者優質安全的蜂蜜產品,臺中市政府農業局特輔導太平區農會於15日上午9時於該會3樓舉辦「111年度臺中市國產龍眼蜂蜜品質評鑑」,藉此鼓勵本市養蜂產銷班蜂農踴躍參加,透過各項安全品質儀器檢驗及嚴謹的感官品評程序,評選出最優良的蜂蜜產品品質,並以「台中蜂華」之品牌推廣行銷,期能增加產品附加價值,獲得廣大消費者青睞,增加農民生活收益。

參賽蜂蜜來自本市太平、大里、外埔、霧峰、北屯、后里及和平等7區養蜂產銷班計37件,符合一般品質標準且無檢出2類11種抗生素類及383項農藥殘留之蜂蜜計36件。農業局表示,感謝行政院農業委員會農糧署的補助及輔導,聘請到行政院農業委員會苗栗區農業改良場、農委會防檢局、台灣養蜂協會、中興大學及虎尾科技大學等專家學者,對蜂蜜進行風味、香氣及色澤的感官品評,擔任主審的防檢局前主任秘書張世揚表示今年臺中龍眼蜜品質優良,難分軒輊,最後評鑑結果榮獲特等獎的有李美滿、李秋玉等11名,榮獲頭等獎的是陳文智、劉定佳等21名,榮獲優良獎的為洪文祥、趙燿烽等4名,獲獎蜂蜜產品將以「台中蜂華」品牌包裝行銷展售,獲獎蜂農相關資訊公布於臺中市政府農業局台中蜂華專區(https://www.agriculture.taichung.gov.tw/1766832/Lpsimplelist)供消費者訂購參考。

農業局表示,參與龍眼蜂蜜評鑑的蜂蜜必須參加臺灣農產品生產追溯「QR code」與申報「農民從事養蜂事實申報及登錄證明」,且通過儀器檢驗的蜂蜜有「國產蜂產品證明標章」,蜂蜜純正、品質優良,衛生安全,消費者可直接電洽輔導農會安心購買,品嚐「台中蜂華」蜂蜜產品的獨特香氣與風味,同時鼓勵蜂農提升蜂蜜產品品質,增加生產收入,促進養蜂產業永續發展。訂購電話為太平區農會(04-22781148)、霧峰區農會(04-23303171)、后里區農會(04-25565116)、外埔區農會(04-26832311)、台中地區農會(04-22083899)、大里區農會(04-24068011)、和平區農會(04-25941880)。


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