全國栗子南瓜品質評鑑 草屯農會極力推廣行銷

記者扶小萍/南投報導 2022-01-13 13:40

草屯農會栗南瓜評鑑賽邀高德錚博士等評審。(記者扶小萍攝)

栗子南瓜近年來頗受消費大眾的喜愛,其耐放Q甜耐煮不易軟爛的諸多特性,都讓它於在地農特產中立於不敗之地,南投縣草屯鎮農會在農糧署與縣政府輔導下,多年舉辦美栗南瓜的評鑑賽,13日上午再度舉辦第7屆「111年度全國栗子南瓜品質評鑑競賽」活動。農會希望藉由評鑑比賽來提升栗南瓜品質,透過評鑑活動訊息讓民眾更瞭解栗南瓜。經三階段評選後,第一名黃郁典獲獎金1萬5千元。

草屯栗子南瓜品質評鑑競賽以「美栗南瓜美栗選拔」為活動代名詞。開放全國農友報名,有上百位農友報名參加,初步汰選重量等不符規定果實,計62組進入第二階段農藥殘留檢測部分。農會特委請第三方農委會農試所專屬授權業者吾酶土生技公司,於12日採現場直播方式由現場參選果品直接檢測,如有農藥殘留超標即中止參賽資格。檢測結果62組均合格通過進入第三階段品質評鑑。

台中農改場林煜恆解說各參賽果品優劣。(記者扶小萍攝)

台中農改場林煜恆解說各參賽果品優劣。(記者扶小萍攝)

栗南瓜品質評鑑賽,比照往年把有機、產銷履歷及生產追溯認證列為加分選項,也將友善耕作列入加分項目,果肉品質和熟食口感評比更加細分,鼓勵農友們認同政府對農產品品質把關機制,也讓評鑑方向更符合消費者市場需求。

62組入圍需接受第三階段評鑑。(記者扶小萍攝)

62組入圍需接受第三階段評鑑。(記者扶小萍攝)

聘請農糧署及台中區農業改良場等多位專家學者任評審,主審高德錚指出評鑑原則,就外觀性狀有無蟲害、果肉厚度等性狀、果肉質地經35分蒸熟檢定、重量與整齊度、糖度、安全度等給予評分。農友交出重量在1500至1800公克的6個栗南瓜,今年氣候乾冷栗南瓜質地較硬,整體而言品質都不錯,甜度多在9度左右。

現場測甜度。(記者扶小萍攝)

現場測甜度。(記者扶小萍攝)

草屯鎮農會表示,透過這幾年的推廣,栗南瓜儼然成為草屯鎮的特產。全縣南瓜生產面積約133公頃,草屯鎮占約60多公頃,將近全縣一半的南瓜總面積。栗南瓜可煮濃湯、炒米粉、烤、蒸或悶飯等,都是一等美味。藉由評鑑競賽制度,鼓勵果農強化栽培管理技術、提升鮮果品質。年關將至,此活動提供了民眾更多的優質在地農產品伴手禮。預購專線049-2333151轉501、049-2330633或至草屯鎮農會稻香風情館(原農會超市)購買。

評鑑結果特等獎名間鄉黃郁典、頭等獎簡呈宇、貳等獎劉金源、參等獎林志鴻、李育銘及李秀蘭、優等獎李壽杉、李義遠、李炳輝等,除特等外餘均為草屯區農友獲得。


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