力挺農村社區多元再生 南市農業局規畫5軸線推動糖鄉製糖趣活動

記者李文生/台南報導 2022-01-05 21:25

佳里區延平社區早期有糖鄉稱號,近年來社區大力推動重拾昔日糖鄉活動,台南市府農業局力挺農村再生,運用農村整體發展,規畫5軸線串連農村社區。5日在佳里延平社區推出糖鄉製糖趣活動,農業局張順得科長代表農業局長李建裕出席表示,延平社區推出的農村體驗獲得好評,期望糖鄉製糖趣活動能將5軸線農村社區串連起來,歡迎民眾到延平社區體驗特有的糖鄉製糖趣。

農業局表示,佳里延平社區早年種植大量甘蔗,以糖廍發展製糖產業,有台南糖鄉之稱,近年來在總幹事姚志峰及社區志工的努力下,積極推動農村再生,發展出製糖體驗活動,民眾可藉由採甘蔗、熬煮甘蔗汁、翻炒黑糖等體驗,了解早期先民製糖的繁複工序。

姚志峰總幹事表示,該社區採自種、自採、自製等方式,租地栽種1公頃甘蔗,採收期為每年12月至隔年3月,產量約10噸,可製成赤糖約5000斤,而社區整體需求量為5000至6000斤,不足部份再向農民收購。近年來,政府推動農村再生,延平社區也受惠,感謝農業局推出糖鄉製糖趣活動,讓更多民眾認識昔日農村生活。

張順得科長表示,農業局運用農村總合發展,規劃出市道172+175線、台84線、台3線、台19甲線及台17線等農遊5軸線,將鄰近農村社區串連規劃遊程。延平社區屬台17線軸帶,串連北門、將軍及七股等3區成海線遊程。糖產業文化體驗教育再結合農漁村多元體驗旅遊,帶動地方休閒觀光產業行銷。

張順得科長表示,農業局為延平社區手工黑糖、花生糖、芝麻糖、花生酥、芝麻糕及冬瓜露等產品進行重新包裝設計,增加社區農產品賣相,提升產品附加價值,於誠品線上市集及農村好物網活動檔期,受到消費者肯定而大量訂購。此外,農村體驗可到甘蔗田採收甘蔗、削甘蔗、熬煮甘蔗汁到翻炒黑糖,對遊客是新奇體驗,值得大力推廣。


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