南市政府稅務局土地稅科洪秀玲多才多藝，不管走到那裡，大家都會感染她的熱力四射和歡笑聲，不僅歌唱得好，對人親切，還擁有一手不為人知的民俗技藝，目前是小番茄盛產期，洪秀玲利用午休時候，回家製作糖葫蘆，讓同仁分享她的成果，大家都讚不絕口。
同仁問她，糖葫蘆如何製作？洪秀玲也不藏私的告訴大家，她說外層薄薄的糖衣由2號砂糖、麥芽糖、黑糖以古法熬煮糖水，不添加任何色素，再裹上當季水果小番茄，因此每一支糖葫蘆外表都光亮晶瑩，香味四溢、口感香脆、甜而不膩、風味絕佳。
洪秀玲進一步指出，製作糖葫蘆不難，最重要的是經驗、火候的控制，這是童年時候常吃的零嘴，由於愛吃，特地拜師學藝，剛開始做給自家的孩子食用，後來分送好友品嚐，有時做公益助人，廣結善緣，加上她姓洪，所以博得「洪葫蘆」的名號。
洪秀玲說現在的孩子都偏愛速食，遺忘古早美食，糖葫蘆是傳統小點心，不該成絕響，應該發揚光大，希望喚起大家的童年記憶。