品嚐臺灣香Q白米飯 9/16花博公園評比

記者邱世明/台北報導 2017-09-07 07:40

品嚐臺灣香Q白米飯 9/16花博公園評比

臺灣稻米品質優良,成功行銷國際,近年來更有不少年輕的農友,返鄉加入種植稻米的行列。為了推廣米食文化,臺北市政府和農會合作,9月16日要在花博公園農民市集,舉辦米飯品嚐評比,邀請熱愛白米飯的民眾一起加入票選的行列。

剛出爐的白米飯,不只香氣誘人,吃在嘴裡口感Q彈,讓人忍不住一口接一口。稻米是台灣人主要的糧食作物,近年來更有許多年輕生力軍返鄉務農,從使用化學肥料的慣性農法,轉型為有機栽培,在台灣東部的宜蘭和台東種出優質米,行銷國際。

宜蘭稻作一年一期,「台中秈10號」品種保留稻米鮮度;「台農82號」則是保留米麩層,鎖住營養成分,口感更可媲美日本越光米。而台東池上的「高雄139號」因為栽種環境好,米粒香Q可口。要推廣台灣優質的稻米,台北市政府和農會合作,9月16日要在花博農民市集舉辦試吃評比,多達10多款的米飯,要讓民眾一次品嚐。

參與評比的白米飯,每一款都經過層層把關,確保民眾吃的安全,也希望以消費者的觀點,票選最佳的稻米品種。市府當天開放50組民眾擔任品嚐客,詳細報名資訊,可以上「臺北花博農民市集」臉書查詢。


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