【理財周刊記者顏瓊真報導】想吃泰國星級料理，不用飛曼谷，台北遠東香格里拉人氣自助餐廳「遠東Cafe」，將於7月3日至12日期間限時推出「泰澎湃．曼谷星級大賞」，呈現近30道泰式佳餚，活動期間凡於主題區拍照並完成指定分享任務，還有機會抽中「曼谷香格里拉」豪華閣客房兩晚住宿、豪華遊輪雙人晚餐、頂級SPA芳療等夢幻大獎。
台北遠東香格里拉大飯店特邀「曼谷香格里拉」泰式餐廳主廚亞納提 (Yanavit) 再度來台客座，攜手飯店行政主廚陳勇偉與遠東Cafe主廚黃志偉，匯聚泰國宮廷料理精髓與台灣當令食材，呈現近30道泰式佳餚，包含CNN全球50大美食冠軍「瑪莎曼羊肉咖哩」，精緻開胃的「泰國皇室開胃小點」、現點現做的街頭經典「泰式蠔煎」、湯頭濃郁的「泰式牛肉麵」以及沁涼甜潤的「泰式椰香紅鑽荸薺椰奶湯」等，打造猶如置身曼谷的美食體驗。
深受賓客喜愛的主廚亞納提．提拉松博恩昆 (Yanavit Theerasomboonkun)此番回歸，延續他一貫溫暖親切的料理哲學。回憶首次來台時，台灣饕客對道地泰味的敏銳與熱情，至今仍令他難忘。這一次，他以「為老朋友做菜」的心情，再次走進遠東Cafe，細膩調整辛香層次，讓風味更顯圓潤平衡。
主廚不僅帶來多道首次亮相的私房料理，更巧妙將台灣食材融入經典泰式技法，讓每一道菜餚不僅美味，更蘊藏情感與記憶，呈現一場既熟悉又驚喜的味蕾重逢。
呼應香格里拉集團倡導在地採購、永續海鮮與支持本土農業以減少碳足跡的「自然天成Rooted in Nature」永續餐飲計畫，這次菜單嚴選在地優質食材，重新詮釋泰式經典。從台南麻豆柚子、屏東高樹青木瓜、彰化鹿港薄荷到雲林虎尾九層塔，皆是宮廷美饌與夏日沙拉的美味靈魂。搭配完整履歷的台灣豬肉、雲林土雞、宜蘭櫻桃鴨及永續海鮮，無論是開胃酸辣湯品還是現烤脆皮肉品，道道展現對守護環境與土地的尊重，以及對品質的堅持。
此次饗宴由人氣之最「瑪莎曼羊肉咖哩」領銜，嚴選澳洲羊膝慢燉入味，濃郁醬汁層層堆疊，搭配香氣四溢的「泰國宮廷辣醬豬肉炒飯」，完美展現泰式風味的深度與圓融。現場更呈現多道鑊氣十足的經典料理，如「泰式辣椒羅勒炒牛肉」、「帕泰炒河粉」，以及炭火香氣濃厚的「斑蘭葉雞」與「香草鐵鍋烤鴨」，讓餐檯如同曼谷街頭再現。
每日限時敲鑼登場的「烤脆皮五花肉佐泰皇醬」更是不可錯過，外酥內嫩、油香四溢；而現點現做的「泰式蠔煎」，則以金黃酥脆與鮮嫩海味，勾勒最道地的街頭記憶。還有風味濃郁的現煮麵點，以及添加椰奶，香甜爽滑的「冬蔭功酸辣湯」等。
開胃菜首推源自宮廷的經典御膳，以新鮮荖葉包裹各式辛香配料並抹上生薑花生醬，一口盡享多重風味。酸甜清新的「泰國傳統青木瓜沙拉」與「泰式青芒果水果海鮮沙拉」，完美喚醒夏日味蕾。酥香誘人的「泰式軟殼蟹柚子沙拉」與脆彈焦香的「泰式脆皮松阪豬沙拉」，則帶來豐富口感對比，是炎夏裡輕盈又滿足的消暑滋味。
甜點區匯聚傳統與創意，為饗宴畫下優雅句點。主廚端出多款南洋獨家限定款，不可錯過色彩繽紛的「泰式椰香紅鑽荸薺椰奶湯」，爽脆荸薺裹上紅石榴糖漿，搭配濃郁椰奶，沁涼清爽；經典必吃的「泰式椰奶西谷米」滑順香甜。此外，創意新品「泰式奶茶提拉米蘇」與散發草本清香的「斑蘭葉柚子杯子蛋糕」，則為客座活動增添耳目一新的甜蜜驚喜。
此外，2026年7月3日至12日活動期間，凡於遠東Cafe泰國主題造景區拍照，將照片上傳至台北遠東香格里拉官方Facebook指定貼文的留言處並完成公開分享，即可參加抽獎。
飯店將於2026年7月15日抽出1名幸運兒，獨得「曼谷雙人奢華感官之旅」夢幻大獎，包含「曼谷香格里拉」豪華閣客房兩晚住宿、專屬貴賓禮遇、香格里拉豪華遊輪雙人浪漫晚宴，以及「Chi水療」雙人頂級芳療120分鐘，開啟一場從台北直達曼谷的味蕾與感官之旅！
