饗賓集團透過旗下精緻餐飲品牌，以創新技法展現國產起司的多元風味與料理張力：

法式龍蝦濃湯千層： 饗A Joy 資深研發主廚魏景振以法式經典醬汁為靈感，將嚴選國產奶油乳酪融入龍蝦濃湯，打造柔滑內餡。最亮眼的創意是將薄餅皮加入花生風味，並灑上蝦味先粉，結合濃郁龍蝦乳酪餡，不僅呈現優雅細膩的法式層次，也巧妙融合濃濃的台灣元素，帶來濃厚卻不失優雅的風味。

饗食天堂、果然匯：輕奢創新與營養平衡兼具

在另兩個百匯品牌中，國產起司也以創新形式融入大眾最愛的菜式：

饗食天堂「燻鮭魚奶油乳酪軍艦」： 創作概念源自經典的「燻鮭魚奶油乳酪貝果」，以適合饕客享用的「一口軍艦」形式呈現。主廚將國產奶油乳酪拌入燻鮭魚、新鮮蒔蘿、酸豆及以洛神花醃漬的蕗蕎，搭配醋飯與海苔，奶油乳酪的乳香、酸度與醋飯口感交織，整合所有風味，帶來極具滿足感的一口料理。

果然匯「松露奶油起司歐姆蛋」： 蔬食品牌則將國產奶油起司、白松露油、黑松露醬與鮮奶油調製成細緻滑順的起司醬。煎製柔軟歐姆蛋後，包覆溫熱松露奶油起司醬，並淋上微甜的味噌奶油醬，旁以外酥內軟的馬鈴薯餅。這道料理兼具優良蛋白質、乾淨脂肪與原型碳水化合物，呈現營養與美味兼具的果然匯風格。

集團承諾：深化在地食材永續價值

饗賓集團表示，本次與食研所攜手推出的全新起司美饌，不僅是技術合作的成果展現，更象徵餐飲產業與食品研發能量的深度接軌。集團將持續以行動支持在地農業與食材升級，深化在地國產食材的永續價值，開拓更多可能性的餐飲樣貌。

饗A Joy、饗食天堂與果然匯三道精緻起司美饌，即日起於全台各品牌門市同步販售，誠邀饕客細細品嚐，感受國產天然起司所激盪出的奢華層次與創新風味。