全台首例非洲豬瘟案例發生後，臺南市政府啟動跨局處應變機制，全力阻絕疫情。黃偉哲市長28日前往城西廚餘高速發酵廠視察，除感謝第一線清潔隊員及廠內人員在防疫非常時期堅守崗位，也呼籲市民攜手配合，共同維護公共衛生與環境安全，守住防疫防線。

黃偉哲表示，市府嚴格禁止廚餘流向養豬場，現已全面改送高速發酵廠等指定據點集中處理。高速發酵廠透過自動化程序進行翻桶、碎解、固液分離、高溫發酵、除臭與堆肥製程，約10天即可產出符合雜項堆肥標準之有機培養土，達成資源循環再利用。

環保局長許仁澤指出，針對疫情後廚餘清運有問題之機關學校將提供協助，目前已新增45處機關學校納入清運服務範圍。若民眾對廚餘去化管道有疑問，可洽詢環保局專線 0905-016392。