饗賓集團旗下頂級Buffet品牌「INPARADISE 饗饗」今日（7月5日）起，正式推出一系列明星菜色的全新升級版本，同時獻上兩款以臺灣當季芒果製成的夏日限定甜點。這場味蕾的升級，旨在為饕客們打造一場融合頂級海陸食材與季節鮮果的全感官盛宴，讓飲食體驗從舌尖觸及心中那畝豐饒之田。
海陸驚喜再升級：經典料理創新演繹
饗饗此次明星菜色的升級，旨在提供顧客雙重海陸驚喜饗宴。首先登場的是「極致鮑魚海鮮粥」，這道料理以大量魚骨與文蛤費時熬煉出鮮甜海味高湯，採砂鍋現煮出餐，並豪邁加入鮑魚、鮮蚵、虱目魚、花枝以及蝦仁等多樣海鮮食材，再搭配切丁時蔬，共同交織出極致鮮美與自然清甜的豐富滋味。
另一道肉品亮點為「黑松露牛小排佐白蘭地奶油醬」。這道菜嚴選厚實無骨牛小排，透過鐵板高溫煎炙，達到外層微焦香、內部鮮嫩多汁的完美熟度。除了經典黑松露醬，主廚更全新研發靈感源自倫敦經典牛排的醬汁，以白蘭地、奶油與芥末籽醬調製而成，其醇厚香濃、層次分明的口感，讓每一口都令人驚豔。這兩道明星菜品於平日午、晚餐供應，假日全餐期皆可享用，滿足不同時段的饕客需求。
此外，在平日晚餐及假日午晚餐時段供應的「烤北海道佐呂間牡蠣」也不容錯過。這道菜嚴選來自北海道佐呂間湖的帶殼牡蠣，以其獨特的地理優勢與高品質，被視為北海道海鮮的代表之一。手掌般大小的烤牡蠣，肉質鮮嫩肥美，輕擠上新鮮檸檬汁，讓來自大海的純正滋味在口中蔓延，帶來極致的鮮甜體驗。
多元海味鐵板與開胃佳餚 豐富味蕾層次
為提供更多層次的味蕾體驗，饗饗在全餐期推出多款充滿「海味」的鐵板料理與開胃佳餚，旨在呈現大海的鮮甜與食材的本真風味。
「煎草蝦佐馬告三椒鹽」採用根島生態大草蝦，透過鐵板高溫直火現煎，並佐以少許白酒增添香氣。草蝦肉質彈牙鮮甜，搭配主廚特製的「三椒鹽」，巧妙融合了馬告山胡椒、青花椒與大紅袍花椒的香氣，飽滿的鹹香帶有微嗆層次，更襯托出肉質的鮮美。
「紅雪蟹佐酪梨醬」則將紅雪蟹細緻鮮甜的蟹肉，結合以鮮奶油、檸檬汁與酪梨打製而成的綿密醬料，散發著檸檬與酪梨的清新香氣。蟹肉的鮮嫩與酸香交織，入口清爽開胃，為味蕾帶來新的刺激。
而「干貝甜橙油醋沙拉」以鮮嫩的干貝搭配香甜橙片，佐以特調油醋醬，讓干貝的鮮甜海味與果香、油醋的酸甜達到完美平衡，成為一道清新爽口的珍饌。
夏日限定芒果甜點登場 陽光果香沁甜驚喜
炎炎盛夏之際，饗饗特別推出期間限定的芒果系列甜點，為餐桌注入陽光果香的沁甜驚喜，為這場美食旅程畫下完美句點。全餐期供應的「芒果達克瓦茲」，外層香酥微脆，搭配鬆軟的芒果奶油霜夾餡，釋放出濃郁果香與酸甜交織的層次口感，令人回味無窮。
而「芒果舒芙蕾」則在平假日晚餐時段登場。這道甜點現烤出爐，口感輕盈蓬鬆如雲朵，佐以主廚手工製的濃郁芒果醬，讓濃郁的果香在齒頰間綻放，為整體的味覺旅程增添甘甜清爽的夏日篇章。
饗饗這場升級版的海陸饗宴與季節甜點，將於7月5日在信義店及新莊店同步上架。饕客們可以在高空美景中，品嚐到「豐大海、旬巧原」的鮮味直送，享受「炙丘、大快地、京山」的當令美味，細啜「禾烹湖」的溫潤沁心，搭配「長飲川、甜田」的茶酒與甘甜交織，從舌尖感受到心中的一畝田，尋回飲食的味蕾與溫度。
