【理財周刊記者顏瓊真報導】路易莎咖啡(2758)不再「只是咖啡的品牌」，董事長黃銘賢宣佈，全力搶攻餐食市場，在路易莎咖啡門市建立「全生活的平台」，推出「健康好食」系列活力新食感盒餐，創先將餐盒與咖啡結合的全新經營模式；此外，股票轉上市案，預計年底或明年初重啟時程。
未來，消費者可以在路易莎優質的咖啡廳環境內，優雅地享用料豐味美的餐盒，完全顛覆您過去對咖啡品牌的想像！ 不斷推出創新經營方程式的路易莎董事長黃銘賢分析，因應消費者外食需求日益擴大，無論年長或青壯世代，越來越遠離廚房，尤其是午餐，上班族經常倉促選擇果腹，因此，推出營養美味的推出「健康好食」系列活力新食感盒餐，開拓全新市場版圖。
黃銘賢認為，「健康好食」系列是路易莎成長的動能，籌備經年，以活力新食感盒餐於4月中在主要門市試賣，每天都可創造銷售過百的佳績，一個月就可以增加約20萬元營收，達到雙位數的成長。未來，路易莎將延伸消費者的生活需求，突破傳統咖啡品牌框架，不斷開創新的商機。
「健康好食」系列是路易莎全力搶攻餐食的品項，並且設計有全新的標誌，除了餐盒之外，未來也將推出早午餐及下午茶，並且發展聯名系列餐食商品，目前活力新食感盒餐在約百家有「健康好食」標誌的門市推出，主要選擇在辦公商圈及交通樞紐地區，未來會陸續擴大推廣。
「健康好食」系列活力新食感盒餐，共計11種，以水煮蔬菜取代大豆油，多穀米為基底，豐富膳食纖維，口感更升級，熱量降低，做為控醣好夥伴，除了綠色蔬菜與地瓜的自然營養外，更搭配了高纖木耳，低負擔、高營養，輕盈無負擔!
明星商品包括「打拋好好豬」/「打拋雞好好」，定價120元，由正宗泰式料理「Pikul 初泰」主廚研發，香辣下飯，一口接一口；「照燒魚兒游」/「照燒好吃雞」，定價140元/135元，鹹甜濃醇的照燒醬滲入食材，慢火煎煮、香氣撲鼻，美味無法抵擋。
增肌減脂的朋友不能錯過，「雞胸長好肌」135元，採用低脂雞胸肉，經舒肥鎖水處理，保留鮮嫩多汁口感，高蛋白、低脂肪；「雞腿好棒棒」135元，用心燉滷的雞腿，咬下去多汁又香濃。
另外也有「味噌真好豬」 120元，嚴選軟嫩豬肉，佐上特製味噌醬慢火燉煮，醬香入味；「薑薑好燒肉」 135元，日式食堂經典，薑汁的香氣醃入片片燒肉中，鹹甜醬香，美味大滿足；「鮭魚好營養」170元，外酥內嫩的香煎鮭魚，輕輕煎至金黃酥脆，保留魚肉的鮮嫩與多汁，增添滿滿的營養。
最後是有素食需求的族群，可選購「不素小肉丸」120元，純植物成分的肉丸，具有低飽和脂肪和無膽固醇，扎實Q彈且鮮嫩多汁，超美味；「菜多好纖細」110元，結合滿滿健康蔬菜，清脆爽口。
黃銘賢談到，路易莎帶來結合時尚、健康與美味的活力新食感，並精心打造十餘種貼近消費者需求的「健康好食」系列新食感餐盒選擇，再搭配上一杯路易莎飲品，可為每一天注入滿滿活力與好心情！
【延伸閱讀】
