
新北青農李建緯榮獲英國世界琴酒大賽(World Gin Awards)最佳香料琴酒臺灣冠軍,奪冠作品「醲琴酒-包種茶」將坪林包種茶清甜茶香帶入琴酒,將坪林包種茶香推向國際,擄獲各國評審味蕾。農業局長諶錫輝到場祝賀青農李建緯奪得臺灣冠軍,也參觀酒廠生產過程,以及製作產生的酒粕再利用規劃,朝向淨零永續農業努力。
69年次的李建緯就讀中興大學森林系,畢業後曾擔任農產品企劃,結識臺灣各地農友,發現果農常將格外品(仍保有品質,只是外表變形或規格外農產品)釀造為水果酒,與自身喜好不謀而合,便一頭踏入釀酒業創辦「醲蒸餾所」。
李建緯遠至日本拜師學釀酒,擅長利用本土農產品如蜜蘋果、牛肉乾釀造充滿臺灣味的各式酒類,藉由釀酒協助推廣農產品。初期在釀造及推廣上受阻,為了找尋適合臺灣釀造氣候及符合民眾喜好的酒類,時常到新北希望市集展售交流,也達到農產品良好的宣傳效果。
今(114)年李建緯以新北青農吳柏諺生產的包種茶作為琴酒主調的「醲琴酒-包種茶」,一舉摘下英國世界琴酒大賽(World Gin Awards)最佳香料類的臺灣冠軍,世界琴酒大賽是國際著名琴酒比賽,這是首次新北包種茶參與國際酒類比賽,比賽分為兩階段,第一階段選出各國冠軍,第二階段「醲琴酒-包種茶」將與各國冠軍角逐世界第一。
李建緯說,臺灣具有豐富優秀農產品,自己從農方式是到產地取材瞭解農業生產故事,藉由釀酒訴說臺灣農業文化。很榮幸以坪林包種茶製作琴酒獲得世界琴酒大賽臺灣冠軍,感謝青農吳柏諺提供最好的坪林包種茶做為原料,以及新北市政府提供希望市集的展售推廣機會,才能讓酒廠持續研發各式優秀酒品,藉由一杯臺灣在地酒分享臺灣各式農業文化。
青農吳柏諺說,由新北青農組成的新北市青年農民聯誼會,提供青農交流學習機會,也促成坪林包種茶與琴酒合作,經過多次嘗試各式新北茶葉,最後選用包種茶作為原料,首次合作便拿下臺灣冠軍,茶農們當然也不落人後,持續進步向國際分享新北好茶。
農業局長諶錫輝表示,青農是新北農業最強力的骨幹,為農業發展帶來更多創新能量,今年青農李建緯更將坪林包種茶結合琴酒,把坪林好茶帶上國際舞台,讓世界看見新北好茶,歡迎民眾一同來新北品茶、賞酒,體驗新北青農的活力及創意。
※【台灣好新聞】提醒您 開(騎)車不喝酒 喝酒不開(騎)車!※