為確保食安，台南市政府推出無添加蘇丹紅安全標章。衛生局表示，若源頭輸入業者符合逐批檢驗合格、溯源管理及自主通報等規定，將核發蘇丹紅色素自主管理合格標章。餐飲業及零售業者，若場所未販售或不使用含蘇丹紅調味品，應自行張貼「本場所不提供/不使用含蘇丹紅調味品」告示，讓民眾明白。

衛生局表示，為提供更嚴謹的食安保障，鼓勵業者自主檢視及自主管理後，如無食安疑慮，可上衛生局網站https://gov.tw/oWv自行下載「本場所不提供/不使用含蘇丹紅調味品」標誌及張貼，讓民眾知悉及安心消費。另外，也會協助業者製作標籤，業者再至衛生局、相關協會、各區市場辦公室、衛生所等領取。

衛生局表示，市售調味品接連被查獲含有蘇丹紅色素，引發民眾食不安心隱憂，呼籲食品業者勿心存僥倖隨意張貼，該局將加強稽查，若違反規定將依法處辦，確保市售食品的品質及安全衛生。期能提升民眾對食品安全的信心，並促進業者積極參與自主管理，共同守護市民的健康。

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