老五老的爺奶很忙 學種菜泡咖啡還要做糕餅

記者王文吉/台中報導 2022-12-20 06:40

老五老2017年首創全台第一間「哈老農場」,讓熟齡人力發揮專長,種植蔬菜水果與更多人分享。


「哇!這菜種得真漂亮!怎麼賣啊?」位於台中石岡地區的老五老「哈老農場」,每天5點天未亮,62歲的美珠姐就跟著其他年齡相仿的熟齡志工到農場種植作物,作物除了銷售販賣,主要更用於在地獨居長輩每日的便當餐食。剛種完菜滿頭大汗的美珠姐笑著說,在農場有種植萵苣、蔥、番茄、芭樂等,現在生活忙碌充實,看到作物種得好收成好更是感到自信開心!

老五老2017年首創全台第一間「哈老農場」,讓熟齡人力發揮專長,種植蔬菜水果與更多人分享。

老五老2017年首創全台第一間「哈老農場」,讓熟齡人力發揮專長,種植蔬菜水果與更多人分享。



台中石岡為傳統農村,2017年老五老首創全台第一間「哈老農場」,讓熟齡人力再運用,熟齡志工可運用原本的種植經驗,在農場裡繼續發揮專長,讓友善耕種的農產品和更多人分享。

在石岡土生土長的美珠姐,一開始完全沒經驗也不懂種植技巧,憑著客家人堅毅不拔精神,向其他有經驗的熟齡志工學習,歷經多次試種、改良,現在整個農場外相良好口感鮮甜的蔬菜水果,都是美珠姐與其他熟齡志工的辛苦結晶。而這些農作物也成為送餐給獨老的佳餚、社區共餐的食材,現採現煮更營養健康。

新鮮作物也會現送「OLD
YES照顧咖啡館」,讓更多民眾有機會採買享用。「OLD
YES照顧咖啡館」為老五老2018年在台中北屯設立的另一個推動熟齡人力運用計畫的實踐場域,召募55-75歲的熟齡志工,經過教育訓練、實習、透過職務再設計,讓熟齡志工可以更方便熟悉的在咖啡館裡學習與服務。

老豐光共生會館熟齡長輩製作在地糕點,分享美味。

老豐光共生會館熟齡長輩製作在地糕點,分享美味。

近70歲的雪月姐,退休後便積極參與志工服務,加入「OLD
YES照顧咖啡館」後,除了學習到咖啡的相關知識,也能泡出一手好咖啡,還替咖啡館研發出多項點心料理,民眾品嘗後都讚不絕口!雪月姐高興地說,看到大家喜歡自己所做的點心餐點,感覺很有成就感!更有自信心!

老豐光共生會館熟齡長輩製作在地糕點,分享美味。

老豐光共生會館熟齡長輩製作在地糕點,分享美味。

2020年老五老另外新成立「豐原糕餅舖」,位於豐原巷弄間的老豐光共生會館,熟齡人力運用計畫的第三個場域。豐原為糕餅之鄉,以發揮在地特色,不論學習、文化傳承、熟齡都能參與其中。而糕餅舖也於節慶活動時預約接單,由熟齡長輩製作在地糕點,分享美味。有鬆香酥軟的雪Q餅,香軟不黏牙的蔥香牛軋餅,料多實在的桂圓蛋糕,健康可口的核桃小麥麵包,不管是自食送禮都兩相宜。

老五老自2019年起,連續4年辦理熟齡人力議題論壇,邀請國內外相關運用單位分享交流熟齡就業、社會參與的不同形式。而今年2022菁耆論壇-後疫情時代的熟齡參與,則是選在台中裕元酒店舉辦,邀請到台灣料理直播主-優雅food、銀髮人才資源中心、美國美京華人活動中心(CCACC),分享疫情後看見的熟齡參與新模式,數位轉型的未來趨勢,讓大家可以從國內外經驗中學習如何突破科技學習的困難。

老五老基金會執行長游麗裡表示,2025年台灣就要邁入超高齡社會,未來每5人就有1位高齡者,延續與創造55歲以上熟齡者工作機會相當重要,而熟齡工作者未來也會在職場扮演重要角色,社會大眾需要一起翻轉對熟齡者的印象,多了解熟齡議題,也能一起越老活越好。

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