南市將辦5場產業文化季活動 助養殖漁民行銷虱目魚

記者李文生/台南報導 2022-09-16 14:22

台南虱目魚養殖面積、產量及產值為全國第一,每年9到11月為盛產期,尤其以淺棚養殖的虱目魚更受消費者青睞。為助養殖漁民行銷,台南市府將舉辦5場虱目魚產業文化季活動,首場於24日在七股展開。

農業局表示,依111年放養量申報統計,虱目魚養殖面積約3611公頃,放養量約9144萬尾,主要養殖區為七股、安南、北門、學甲及將軍等5個區,每年9到11月為盛產期,美味的虱目魚料理已是國人餐桌不可少的餐點。為助漁民行銷,將於七股、安南、北門、學甲及將軍等區,舉辦5場虱目魚產業文化季活動。

農業局表示,受綠能發展影響,有不少魚塭作為太陽能光電場,虱目魚養殖面積也隨之減少,從前年的4547公頃降至今年的3611公頃。因虱目魚產量減少,且飼料、物價上漲,相對魚價也上漲,目前產地價每台斤約55至62元。由於虱目魚約8成內銷,漁民已開始收成,擔心在大收成時價格會下跌。

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