文青麵食館「九初」開幕 吸引排隊人潮

記者陳小慧/台中報導 2022-08-17 14:56

以麵食為主的全新品牌「九初 」,主打煎餃、麵點、秘製漢方滷味等多樣豐富性餐點。

這一鍋餐飲集團,首度跨出鍋物、燒肉品牌屬性,打造以麵食為主的全新品牌「九初 流心脆皮煎餃」,主打煎餃、麵點、秘製漢方滷味等多樣豐富性餐點,首店插旗台中美村路上,即日起~8/26 試營運,推出三波優惠迎客,首三日秀出身分證上的數字 9, 招牌流心脆皮煎餃一份只要 9 元(原價每份85元),8/20 起再推第二份半價、滿額涼拌 小菜只要 9 元等好康優惠,喜愛麵食的朋友千萬不要錯過了! 

開幕第一天即吸引排隊人潮。

開幕第一天即吸引排隊人潮。

「九初 流心脆皮煎餃」8/17首日試營運,推出「與你餃友 九是好初」 活動,尋找身分證上有數字 9 的 民眾,只要憑身分證字號,或是民國的出生年月日數字有 9,即可享招牌餐點流心脆皮,下殺 1 折優惠,一份只要 9 元 (原價85元),每日中午 11 點,及下午 17 點各時段限量 50 份,並整點於門店依序排隊發放號碼牌,憑號碼牌每人可購買乙份,且口味任選喔。 

流心脆皮煎餃。

流心脆皮煎餃。

「九初」延伸家中餐桌上的家常美味,餐點耗時一年研發完成,全店販售脆皮煎餃、水餃、麵食、湯包、湯品、熱滷味、涼拌小 菜、回甘飲品共八項,其中餃子類選用新鮮直送的溫體豬肉,以及友善農耕的契作信義鄉高麗菜,以黃金比例內餡包入於薄度適中的 1.65 公釐麵皮中,成就一顆顆飽滿圓 潤的煎餃,再以文火漫煎 4 分鐘,掀開鍋蓋滋滋作響,一粒粒招牌流心脆皮煎餃即上桌,一口咬下,鮮甜濃郁精華在嘴裡散開,令人忍不住一粒接一粒。

經典醬燒牛肉麵以升級版概念推出,細緻有嚼勁的帶骨牛小排與軟嫩的老饕牛頰肉,雙拼極致肉感,再淋上 6 小時熬煮的精華高湯,蘊含各種蔬果鮮甜,以及炙烤牛骨的焦香味,一口麵、一口湯 在味蕾中香氣四溢。

8/20-8/22推出第二波優惠,流心脆皮煎餃第二份半價,只要 128 元(原價 170 元) 即可享用2份招牌餐點,每日中午 11 點,及下午 17 點各時段限量 50 份,並整點於門 店依序排隊發放號碼牌,憑號碼牌每人可購買乙份,且口味任選。

8/23-8/26第三波優惠,每桌消費滿 99 元,即可享涼拌小菜 9 元加購價,任選涼拌小黃瓜、麻辣毛豆、台 式泡菜三選一,中午及晚上各限定 99 份,上述兩項優惠活動皆須符合個人 FB 或 IG 打卡,即可享有優惠。 

平價實惠品牌「九初 流心脆皮煎餃」,全店是以文青風格呈現,外觀大片蔥鬱綠色彩,內部則是暖和的百合白與溫潤的木作傢具交織,營造慢活般的愜意輕鬆環境,更將品牌識別塑造成餃子包覆豬仔造型,好拍又有趣。

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