餐廳內用限制仍多 業者選擇暫時停業期待8/8前能開放

記者李文生/台南報導 2021-07-26 11:42

27日起防疫警戒降為二級,市府對餐飲業作出有條件開放內用決議,由於相關限制對業者而言,仍有增加成本及人力問題,此外,初期來客數應也不太,因此,大多數都選擇仍暫時停業,直到真正解封日。業者表示,全民共同防疫,做好相關防疫措施,期待8月8日父親節檔期能順利營業。



台南市府表示,開放餐飲內用,會嚴加查察業者防疫作為,如有不遵守防疫規定者,歡迎民眾舉發。針對隔板材質則不限,壓克力、珍珠板或紙板等都可,目的是能有效阻絕飛沫噴濺。防疫警戒雖降為二級,但民眾外出仍須全程配戴口罩,若查獲違規將直接開罰,餐飲業者若無法配合內用規定,建議以外帶為主。


經發局說,27日起餐飲業有條件開放內用,其具體作為如下:餐廳、小吃攤、市場、夜市等,出入口要管制,落實實聯制、量體溫、酒精消毒。市場、夜市攤商、餐飲從業人員等,須配戴口罩、面罩或眼罩,即時性食物需設置食物遮罩。婚宴會館每1格間須遵守室內50人、室外100人上限。超商及賣場內用區開放,但超商熟食暫不開放販售。


夜市及市場開放內用,但禁止試吃及邊走邊吃,除飲食外,應全程配戴口罩。開放內用的用餐區,須採梅花座且設置隔板,桌距需隔1.5公尺,禁止併桌。餐點以個人套餐或盒餐提供,不共食,桌菜應由服務人員分菜後再上菜。用餐區每日定期清消,加強公共設施及廁所清消頻率。鼓勵業者使用行動支付等方式收款。


多位餐廳業者對此作為都表示,待疫情獲得真正控制,實質解封後再開門營業。佳里水戶日本料理老闆魏宏達表示,製作壓克力隔板需多花一筆錢,且每桌1人分菜,增加人力成本,此外,開張初期來客一定不多,決定等真正解封後再營業。


紅屋頂餐廳負責人呂懿聰說,面對房租和員工壓力,很想開門作生意,但婚宴多重限制、每桌限5人且需有隔板,還是再忍一忍,期望在父親節前能獲得餐廳解封訊息,讓業者有機會營業。他強調,民眾一定要自我節制,配合各項防疫措施,不要有狀況還要強行外出。此外,部份被俗稱「台灣鯛」者,更應忍一時不便,共同努力,期望早日恢復正常生活。


 


 

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