評審過程。
台南市養蜂產業興盛，為協助蜂農行銷優質蜂蜜，台南市舉辦蜂蜜評鑑比賽，60位蜂農報名參賽，參賽蜂蜜全數通過抗生素及農藥殘留檢驗。經專家學者評審後，選出特等獎12名、頭等獎42名表揚。農業局表示，品嚐台南蜂蜜正當時，歡迎民眾踴躍購買台南優質蜂蜜。
農業局表示，台南市養蜂產業相當興盛，現有產銷班18班，班員230人，養蜂戶數及箱數逐年增加，110年已有208戶26676箱，總產量約1380公噸，年產值約2.2億元。台南市的養蜂戶數、飼養箱數、產量、產值、產銷班數與班員數等，都名列全國第一名。
農業局表示，為協助蜂農行銷優質蜂蜜，台南市獲得農糧署補助舉辦國產蜂蜜評鑑比賽，有60位蜂農報名參賽，參賽的60件蜂蜜全部通過2類11種抗生素及383項農藥殘留檢驗，顯示蜂農重視蜂蜜品質和食用安全性。評審活動於東山區農會舉辦，採線上直播，評分項目包含澱粉酶活性值、羥甲基糠醛、色澤、香氣、風味等。
經評審評選後，選出特等獎12名，頭等獎42名。12位特等獎得獎名單為力順天、江家豐、朱清池、邱阿山、邱意華、莊朝強、施志達、陳世欽、陳進來、黃宸柔、黄國珍、康眉香。頭等獎得獎名單則有田宗益、江文仁、江信賢、何育昌等42名。得獎蜂農表示，今年龍眼花盛開，花蜜產量增加，市售價格600克約300元，得獎的蜂蜜600克約700元。
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