南市加強鹿結核病檢驗 民眾可安心選購鹿茸產品

記者李文生/台南報導 2021-05-13 06:40

為協助養鹿場生產高品質鹿產品,台南市動保處積極辦理鹿結核病檢驗,去年度共檢驗43戶3393頭次,結果全數合格。動保處表示,台南鹿茸品質好,民眾可安心選購。

農業局表示,南市飼養鹿有62戶3400頭,飼養戶主要位於佳里、七股,鹿茸年產量約4584公斤,除供酒廠製成鹿茸酒外,部分直接銷售給民眾。為防範人畜共通傳染的結核病發生,動保處於每年5月至10月辦理鹿結核病檢驗,去年度檢驗43戶3393頭次,結果均合格。呼籲尚未申請檢驗的鹿場儘速提出申請,以提高產品競爭力。

動保處表示,南市養鹿場生產高品質鹿產品,多數申請結核病檢驗均合格。水鹿、梅花鹿所生產的新鮮鹿茸,是受大眾喜愛的保健食材,常用於中藥泡酒或烘乾研磨成鹿茸粉。此外,還有益生菌、面膜、洗面乳、鹿肉乾、鹿茸雞、鹿肉香腸等,歡迎民眾多多選購力挺鹿農。

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