維護民眾食品安全，台南市政府衛生局查核肉品製造業、輸入業、餐飲業、販售業等業者的豬原料標示及來源文件是否正確，3月份查核1279家次，抽驗376件。查核結果全符合規定，抽驗有309件符合規定，其餘67件尚在檢驗中。

衛生局表示，食品業者依規定於營業場所明顯處，或於產品外包裝上，以中文標示豬牛原料原產地。為確保食品安全，3月份查核1279家次肉品製造業、輸入業、餐飲業、販售業等業者的豬原料標示及來源文件是否正確，查核結果皆符合規定。

衛生局指出，抽驗業者販售或使用豬牛肉及其可食部位原料，檢驗乙型受體素，共抽驗376件，豬263件，牛113件，有309件檢驗結果與規定相符，其餘67件檢驗中。若未依規定標示，處3萬元以上300萬元以下罰鍰。若原產地標示不實，處4萬元以上400萬元以下罰鍰。若檢驗動物用藥含量超過安全容許量，處6萬元以上2億元以下罰鍰，並公布業者名稱。

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