結合在地食材激發孩童創意美學 宜縣創意PIZZA比賽首登場

記者陳木隆/宜蘭報導 2021-01-28 19:02

結合在地食材激發孩童創意美學,安永盃創意PIZZA比賽首登場。(圖∕陳木隆攝)

設在宜蘭縣蘇澳鎮的「安永心食館」,28日舉辦「第一屆安永盃國小組創意Pizza」比賽,50位縣內國小學子當場運用在地農產在內的多樣食材,各展創意做出屬於自己的作品,並於賽後自己享用,個個感到新奇有趣,樂在其中。


這場別開生面的手作Pizza比賽,由安永心食館與三星國中共同舉辦,對象是縣內國小一到六年級學生,採事先自由報名方式辦理。為配合防疫,每位參賽者及一些陪同的家長,進館前都先量測額溫、消毒雙手,再上二樓比賽現場穿上自備的圍裙、洗淨雙手、全程配戴口罩。


三星國中校長張煇志說明比賽規則時,特別強調「食材不浪費」的原則,作品不是堆得越高或越大才會越好。每位參賽者配有一個麵糰,並到抓料區自取主辦單位預先備好的食材後,每人限時30分鐘,開始擀麵糰進行比賽,個個有模有樣的在麵皮上「大作文章」,時間一到全都暫時退場,由評審委員做第一階段評分,待15分鐘將PIZZA烘烤出爐後,進行第二階段評分。


經過輔仁大學博物館學研究所教授兼所長林秋芳、醒吾科技大學專業烘焙講師林雅晴、美食評審老師吳世能等評審委員,依據「創意造型」、「食材不浪費」、「配色美學表現」進行兩階段評審後,選出前三名及佳作三人,分別為:冠軍岳明國小朱宏運、亞軍馬賽國小張采茵、季軍五結國小李勻曦;佳作為:馬賽國小林子綺、岳明國小林芍彤、宜蘭國小楊謹榕。


六位小朋友,由安永樂活公司董事長翁金珠頒獎鼓勵,前三名獲頒獎盃、佳作獲頒獎狀,每人另外還有貴賓券。


翁金珠表示,崇越科技集團轉投資安永集團、創設安永心食館觀光工廠,就是以促進國民「大健康」為核心理念,推動無毒、無化學添加、安心健康的食材和餐飲目標,並將安永心食館作為食安教育場域,以盡一份企業社會責任。


她並指出,披薩DIY是安永心食館最受歡迎的親子同樂項目。主辦單位將今年首場活動主題設定為『創意PIZZA』,使用無添加物的麵糰,以宜蘭特產金桔和三星蔥等在地蔬果為食材,使參賽學子在活動中了解食安及惜福愛物的重要性,並且在手作 PIZZA過程中激發創意與美學潛能,達到寓教於樂的目的。


 


安永心食館官網http://www.anyomuseum.com/
臉書粉專https://www.facebook.com/anyomuseum/

 

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