過年不出國搶拚牛年圍爐商機! 懶人年菜全套端上桌

生活中心/綜合報導 2021-01-25 16:20

受到肺炎疫情影響,「宅」美食經濟發燒,過年不能出國,只能在家用餐圍爐,不過要自己煮一套年菜,耗時又費工,現在圍爐不僅要「宅」,還要更「懶人」,即時年菜料理包一整套直接訂購宅配到府,加熱即食,讓家人直接享受圍爐時光。


金牛年的50億元年菜商機,業者摩拳擦掌,早在2020年底預購開跑,不少促銷組合、早鳥價瘋搶,除了飯店業者之外,像是網路評價CP值很高的果貿吳媽家,早早就推出年菜組合,適合6人以上的圍爐年菜,「豐盛如意組」+「澎派福氣組」銷量驚人,各6道眷村經典菜價格約6000元上下,業者表示:「今年過年受疫情影響,不僅是單品年菜,套裝年菜更是銷量大增,大多數顧客傾向在家自己圍爐,因此懶人年菜組合熱銷成長約兩三成。」而業者也看準小家庭商機,3-5人份的年菜組合2000元有找,經典年菜,烏魚子、冰糖醬鴨、雞湯、紅燒獅子頭等菜色都能任你搭。





就愛這味!眷村套裝年菜+水餃回購率高 網購避宅配高峰期


除了年菜組合,最簡單的迎春「金元寶」水餃,也在圍爐餐桌上具有特別意義,果貿吳媽家即是手工水餃創業起家,至今29個年頭已經賣出上億顆,業者傳承眷村手藝,堅持接單才現做,吃過的顧客都說很新鮮,而業者也表示:「水餃採用台灣契作牧場,去筋膜豬後腿肉,0度恆溫控管保留原味,草蝦水餃顆顆都是完整一隻蝦,水餃皮與老牌製麵廠合作,口感更Q。」而這道簡單的金元寶,也被業者納入「套裝年菜」裡,高麗菜、干貝、鮮蝦三種口味一次滿足味蕾。


只是距離過年還有約兩周時間,往年過年前宅配物流大爆單,就怕年菜無法準時送達,不想搞砸一年一度的圍爐氣氛,還是得提早下訂,還能順勢搶年菜促銷優惠價,省點荷包。



 

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