再忙碌也能輕鬆變出一桌菜 外帶團圓年菜正夯

生活中心/綜合報導 2021-01-14 15:19

冊子開運年菜。

因應現代人的忙碌,年菜外帶已蔚為風俗,在家也能吃到飯店等級的美味佳餚。為了搶搭過年商機,各大美食業者紛紛推出年菜專區,除了有宴客招牌菜可以打包外帶之外,也推出年菜的送禮組合,還有暖心鍋物等多樣選擇,也有因應現代家庭狀況所規劃的小家庭年菜以及素食年菜,這桌名為圓滿的團圓菜不一定要自己煮,留一點時間給自己跟家人,用年菜演繹生活韻味。


回憶是人生中值得收藏於冊的美好,在家就能品嚐到飯店等級的大廚年味。深耕於彌月油飯市場的冊子,為了健康與美味的堅持,從食材特色、生長環境與採收配送的過程,都嚴格把關,業者表示:年節推出的限定禮盒牛年生肖禮盒已掀起熱潮,並強勢推出藏冊珍饌年菜組,於開賣時預購已增量三成,造成搶購,每道佳餚皆由冊子主廚秘製的:平安富貴金元蹄、鴻運獅子納百財、櫻花吹雪步步高、瑤柱上湯精燉雞、年年如蜜巧生香,在家溫熱就能輕鬆上桌,平添餐桌上的錦繡風華,將準備年菜的時間留給家人,優雅圍爐。


團圓烏魚子。


火烤至金黃的烏魚子,那獨特的口感與香氣,風靡許多饕客,是圍爐年菜必備的高檔菜色。團圓烏魚子創辦人表示:耗費十年才研發出老少咸宜的酒釀烏魚子,購船上海抓烏魚從食材源頭開始把關,用酒釀過的烏魚子紮實飽滿,曬乾後不只有鹽味、革除了腥味與油耗味,還瀰漫著口齒留香的鮮甜美妙滋味。團圓烏魚子的暢銷款為頂級金鑽一口吃、台灣野生黑金一口吃,炙燒即食烏魚子一口吃軟Q不死鹹,鮮美清爽,用網購就可以宅配到府,是在過年可以直接上桌的開胃菜,在闔家團聚時品嚐烏魚子澄澈金黃的幸福滋味。


好素配蔬味工坊韓式泡菜蘿蔔糕。


素食也能吃得澎湃涮嘴,現在有業者推出素食配套年菜,好素配蔬味工坊研發出讓葷食者都讚嘆的純素廣式蘿蔔糕,是創辦人為了滿足妻子茹素多年想品嘗廣式蘿蔔糕的心願,用愛製作的愛妻蘿蔔糕,餡料飽滿,口感滑順,業者表示:好素配蔬味工坊研發出多種口味的蘿蔔糕,讓吃蘿蔔糕這件事情也能變得豐富多姿,有白玉、廣式、菇菇、韓式泡菜、黑松露等口味,滿足每一張挑剔的味蕾,目前除了在台中實體店面之外,網路商店也能接單製作新鮮蘿蔔糕,是無論正餐消夜、餽贈茹素親友與犒賞自己的優選年菜。


 

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