行政院長蘇貞昌視察大溪國小中央廚房營養午餐食材如何操作與落實3章1Q作情形。
蔡政府1日開放含萊克多巴胺的美豬來台，國人不安情緒高張，行政院長蘇貞昌5日在教育部長潘文忠、桃園市長鄭文燦與專案小組陪同中，前往桃園市大溪國小視察學校供餐採用國產食材，強調政府建立整套的機制，就是要嚴格把關從源頭做好，視察就是要向國人報告，讓國人更安心。
蘇揆一行5日上午7時抵達桃園市大溪國小視察，了解學校的中央廚房準備營養午餐食材如何操作與落實3章1Q（CAS、有機、產銷履歷、QR code溯源）食材標章、標示、驗收以及食材平台登錄等作業。
行政院長蘇貞昌視察大溪國小中央廚房營養午餐食材如何操作與落實3章1Q作情形。
蘇貞昌表示，臺灣食材已經建立整個制度，也就是「3章1Q」，標章已經清清楚楚，肉有肉的標章，每一隻豬屠宰都有號碼、通路清清楚楚。所有的菜、所有的食材都有生產履歷，整個都可以溯源。我們可以透過QR code這個「Q」，知道孩子吃什麼，這一餐食材是什麼，是誰生產的、從哪裡來的。
蘇貞昌說，看到桃園市在鄭文燦市長規畫中，把一個中心學校中央廚房，透過1加4（一個學校四個衛星學校），讓整個營養午餐統一分組後，1,200個孩子就可以吃的到非常方便的營養午餐。也特別交代教育部潘部長，全國各縣市的學校，也可以往這方面來運作。
在看了這個廚房後，又更有信心，乾淨方便、有效運作，而且整個學校又建立營養師，整個營養午餐運作得很好，很感動。也向所有的家長報告，從4日開始，所有的中小學營養午餐，每一個孩子每一餐（補助）從3.5元提升到6塊錢，我們就這樣開始在全國做，也是全世界最好的營養午餐。
行政院長蘇貞昌視察大溪國小中央廚房營養午餐食材如何操作與落實3章1Q作情形。
對於4日視察海關遭醫師蘇偉碩指稱是在作秀，蘇貞昌表示，政府建立嚴格把關制度，就是「把三關」，衛福部食藥署就所有進口豬肉都嚴格查品質、內涵，並且財政部海關把關，還有整個由衛福部、財政部、農委會防檢局一起，把關得很嚴密。
昨天特別親自到現場，就如同就任行政院長時，第一天就到桃園機場去把關非洲豬瘟，到今天都把關得很好一樣。昨天我到海關去，也是看把關，請國人放心，我們也會把關得很好。
行政院長蘇貞昌視察大溪國小中央廚房營養午餐食材如何操作與落實3章1Q作情形。
媒體詢問，美豬來台把關好食材，地方首長紛紛反映，例如臺中市長盧秀燕呼籲不要為難基層公務人員，由決策的縣市長承擔；侯友宜又認為說，過一段時間，廠商就會蠢蠢欲動？
蘇貞昌表示，廠商都已經明白跟國人同胞報告，他們不會從國外進口含有萊克多巴胺的豬肉，而且所有的肉製品也會標示清楚，我們都很歡迎、很肯定。
雖然如此，政府還是會嚴格把關，而政府是一體的，中央、地方大家一起合作，我們從源頭把關完成，就沒有含萊克多巴胺的豬肉，如果有在標準值以下，我們也是會「萊豬追追追」，讓它沿路標示跟著走，所以很清楚，請大家放心。
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