商業類學生技藝競賽 永平餐服全國冠軍

記者葉志成/桃園報導 2020-12-03 17:03

永平工商餐飲管理科參加餐飲服務職種,榮獲全國第一名、金手獎的好成績。

全國高級中等學校109學年度商業類學生技藝競賽於12月1-3日舉行,來自全國190所學校、829位選手同台競技、一展長才。永平工商餐飲管理科參加餐飲服務職種,從82位頂尖選手中脫穎而出,榮獲全國第一名、金手獎的好成績。同時也為自己奪得未來國立科技大學門票。


永平工商餐飲服務選手-曾思穎,今年9月才剛拿下全國技能競賽餐飲服務職類全國第二名的成績,比賽結束後並沒有休息及鬆懈,反而更加積極參與商業類技藝競賽的培訓,不間斷的練習。其中最大的考驗在於選手的心理素質,而曾思穎一一克服困難,勇往直前的接受不一樣的挑戰,並在今年商賽榮獲金手獎全國第一名,可說是再創佳績,也奠定了永平工商在餐飲服務職類霸主的地位。


永平工商餐飲管理科參加餐飲服務職種,榮獲全國第一名、金手獎的好成績。


餐服職種要學習的內容繁多,諸如口布摺疊、水果切割、餐桌擺設及餐飲服務流程等等都需要學習,曾思穎抱持對餐飲服務的極大熱忱,從一年級開始利用課餘及假日時間堅持認真練習,終能獲得全國第一名的好成績。在商業類的餐服比賽,靈機反應是很重要的一個能力,起初曾思穎對不同的題型,無法立即反應過來,一度對於商賽有著深深的恐懼,深怕自己無法獲獎,砸了學校的招牌,經過指導老師耐心的教導與陪伴,才漸漸重拾信心,克服心理障礙,在競賽中呈現自然且優質的服務,獲得評審青睞。


胡劍峯校長表示,能拿下這獎項絕不是偶然,學校除了在平時徹底落實培養學生紮實的技能外,也在選手培訓上給予相當多的資源,老師們的辛苦陪伴,訓練選手的努力以及臨場反應,才能使孩子們在眾多競爭者中脫穎而出,獲取佳績!現在是技職藍海的新時代,讀高中已不再是唯一首選,適性揚才才是王道,每位孩子都是閃亮的一顆星!


 

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