「臺南肉燥飯爭霸賽」11/21熱鬧登場 黃偉哲歡迎全國大小朋友來臺南旅遊大啖美食

記者莊漢昌/台南報導 2020-11-19 00:05

臺南是文化古都,也是美食之都,街邊小吃琳瑯滿目,牛肉湯、虱目魚湯及肉燥飯等小吃早已深植人心,肉燥是用精選的國產豬肉經炸、炒、汆、煨等繁瑣步驟製成,搭配臺南生產的好米,口感軟Q,味道香醇甘甜,台南市長黃偉哲於10月27日記者會敲鑼宣布肉燥飯節系列活動正式開跑,本週六(21)日「臺南肉燥飯爭霸賽」活動熱鬧登場,以平民美食肉燥飯為主體,各路好手齊聚台南市政府民治市政中心,烹煮出代表各家特色的臺南肉燥飯。


肉燥飯


臺南市長黃偉哲表示,市府今年推出「臺南肉燥攻略地圖」,收集全市701家肉燥相關店家,提供市民及觀光客走到哪吃到哪兒,不用擔心會漏掉任何一家肉燥美食名店。


農業局表示,「臺南肉燥飯爭霸賽」分成名店組及創意組,廣邀各地烹煮肉燥飯好手參與,經發局當天也將安排臺南肉燥飯店家設攤辦理品嘗活動,歡迎全國烹煮肉燥飯好手共襄盛舉,更歡迎各地民眾來臺南旅遊、洽公或訪友的時候,多吃幾碗肉燥飯,一同支持國產豬肉及臺南在地好米。


黃偉哲指出,因應我國2021年即將開放美豬進口,市府為加強推廣使用國產豬肉,搭配臺南優質好米,發揚臺南市肉燥飯大眾食用文化,將於11月21日舉辦肉燥飯爭霸賽,大家一起來PK一較高下。另外,緊接著第二部曲系列活動將於12月6日在新光三越百貨西門店辦理「臺南肉燥飯嘉年華」,歡迎全國大小朋友來臺南旅遊,一起來品嘗臺南肉燥飯的美好滋味。(臺南市政府廣告)


 

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