南市抽驗中秋節應景食品 全數符合規定

記者李文生/台南報導 2020-09-24 12:22

中秋節將屆,為確保消費者安心選購應景月餅及烤肉食材,台南市政府衛生局派員前往傳統市場、超市、大賣場等,稽查及抽驗中秋節食品抽驗共111件,經檢驗結果,全數符合規定,民眾可安心購買食用。


衛生局表示,抽驗食品有月餅成品、餡料,烤肉食材則有蔬菜、水果、肉類及加工製品、水產類及加工製品、豆製品及烤肉醬等共111件。檢驗項目包括防腐劑、甜味劑、著色劑、保色劑、殺菌劑、漂白劑、農藥多重殘留分析、乙型受體素類、動物用藥殘留等,經檢驗後,全數符合規定。


衛生局指出,食品業者應依法從事食品製造販售,確保食品安全及衛生。由於  天氣炎熱,食品不易保存,民眾要遵守預防食品中毒5要原則,要新鮮、要徹底加熱、要生熟食分開、要洗手、要注意保存溫度。選購食材時,應注意來源、保藏儲存條件,選擇包裝完整、看清食品標示。烤肉時,生熟食應分開存放,避免交互污染,充分加熱後再食用。


 

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