彰化51個社區據點拚「不老廚神」 傳承長輩「手路菜」 

記者鄧富珍/彰化報導 2020-09-14 15:09

社區據點時尚秀,51個社區據點品「不老廚神」,縣長王惠美到場鼓勵。圖/記者鄧富珍攝、

彰化縣政府14日上午在花壇金典婚宴會館舉行「彰化據點時尚秀 不老廚神我最young」活動,社區透過料理以及時尚穿搭互相交流與學習,呈現據點多元豐盛的料理,翻轉大眾對長輩穿搭的刻板印象。縣長王惠美化身「阿美師」參加這場盛會,51個社區據點齊聚一堂拼「廚神」,場面熱鬧有趣。


廚神比賽部分,特別分傳統在地美食、素食主義以及異國料理三大主題,有51個據點及明道大學餐旅管理系學生進行餐食烹調,共同做出美味料理,傳承長輩的「手路菜」。另也邀請溪州溪厝及永靖五汴據點長輩進行時尚走秀,長輩們把日常穿搭結合QUEEN SHOP公益支持的潮流服飾及配件融合在一起,秀出活力、自信與美麗。


社區據點時尚秀,51個據點拚「不老廚神」。圖/記者鄧富珍攝 


王惠美縣長表示,彰化縣已邁入高齡社會,每100位65歲以上長輩就超過16位,甚至在大城地區已經到24位,去年100歲以上的長輩有147位,今年就有209位,彰化縣可說是「長壽縣」,所以彰化縣的施政重點在打造宜居的好環境,長期舉辦萬人健檢,並於社區推動關懷據點,讓長者可以在地受到最好的照顧,可以活的健康、快樂、幸福。


來自員林市新生社區高齡91歲的黃阿嬤在親友的陪同下報名異國料理組,阿嬤童年時期接受日本教育,家中兄弟姊妹眾多,因此常常會用馬鈴薯、紅蘿蔔搭配日式咖哩粉煮咖哩,而這也是阿嬤的拿手菜,也曾經與社區的同學分享過,期待可以在比賽中做出最好吃的日式咖哩。


據點食尚秀,縣長與民眾跳舞。圖/者鄧富珍攝


為翻轉社會大眾對於長輩的刻板印象,提升長輩自信心與跨世代的社會互動,首次辦理「我愛我的老樣子」代間穿搭課程,邀請中州科技大學時尚創意設計與管理系的師生進到社區,進行有關搭配、外拍姿勢及走秀的課程,幫長輩打理穿搭日常,王惠美則感謝QUEEN SHOP全數贊助120套服裝,讓長輩們有機會展現活力、自信與美麗,強調「因為創新,所以成功翻轉!」。


縣府社會處長王蘭心說,截至8月底,彰化縣共有268個社區照顧關懷據點,有近9成的據點進行餐飲服務,本次活動邀請有提供餐飲服務之社區據點組隊參賽,也邀請了未參賽及未執行餐飲服務之社區據點前來「鬥熱鬧」,期待他們在交流過後,能帶回許多經驗,給社區帶來不一樣的改變!因此在評比標準設計上,更是著重在創新創意、營養成分及衛生安全。


比賽出爐,異國料理組第一名為彰化市台鳳社區、第二名彰化市忠權社區、第三名員林市新生社區 ;素食料理組第一名彰化縣關懷長青協會、第二名芬園鄉竹林社區、第三名大村鄉美港社區 ;傳統美食:第一名彰化市向陽社區、第二名和美鎮鎮平社區、第三名秀水鄉雅興社區獲得。


據點食尚秀不老廚神出爐,縣長王惠美頒獎鼓勵。圖/者鄧富珍攝


 


 


 

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