退伍後投入烘焙業 榮民幫好友們過生日送蛋糕

記者季大仁/新竹報導 2020-09-08 14:31

榮民出身的許昶文自軍旅生涯退伍後,投入食品蛋糕業,由於對品質的管控十分嚴格,口碑良好。十多年來,在製作榮民慶生或活動訂製的蛋糕時,總會挖空心思,特別用心於蛋糕上浮雕著令人感動的圖樣,頗費心思將「客製化蛋糕」帶入自我風格特色,讓消費者品嚐到美味與生活的食品藝術。


布拉緹蛋糕烘焙坊創辦人許昶文,民國97年軍旅生涯退伍後,參加過輔導會烘焙食品證照班,99年與家人一起從事食品蛋糕業,歷經數次食安風暴、葡式蛋塔風潮,過程中都秉持對客戶的誠實守信、對品質的嚴格把關,落實源頭管控。本身沒有太多的網路行銷,僅靠消費者口耳相傳,業績蒸蒸日上。為擴大服務規模,108年遷至竹北市中正西路。



布拉緹蛋糕民國99年在竹北市博愛街開業,當初適逢「古早味蛋糕」健康意識旋風,掀起全台一陣加盟風,許昶文說:「退伍以後,踏進『烘焙+服務』的產業,忙碌的生活中很少替自己過生日,但是天天在幫好友們過生日、送蛋糕,感覺這真是件喜樂之事」。


身為榮民的他,擁有率直、樂於助人及熱心參與社會公益活動。創業十年有成,在穩定經營的狀態下,許昶文仍想再次挑戰自我,在新竹榮民服務處協助下,申請輔導會的免費創業輔導,傾聽創業顧問提供經營管理、資金應用、行銷推廣等專業建議,並導入相關創業資源。


感受到榮民服務處協助退除役官兵事業永續發展的用心,為回饋榮民服務處的關懷與陪伴,許昶文允諾未來只要是榮民(眷)訂製的蛋糕食品,都將給予特別的折扣優惠,透過客製化蛋糕,將溫馨祝福傳遞給大家。


 

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