台東慢食節週末登場 邀民眾品嚐農業的勇健滋味

地方中心/台東報導 2020-08-21 06:20

台東慢食節週末登場 邀民眾品嚐農業的勇健滋味

你喝過越冰越好喝的阿美族酸辣湯嗎?你吃過樹豆做的冰棒嗎?你知道薑黃除了做咖哩還可以加入豆腐、豆花嗎?台東縣長饒慶鈴邀請您8月22日、23日(星期六、日)走一趟鐵花新聚落參加「台東慢食節─勇健餐桌」活動,一道道「勇健料理」,肯定讓你不虛此行。


縣府農業處長許家豪指出,今年台東慢食節活動轉移由農業處辦理,並以《勇健餐桌》為主題,精選縱谷、海線、南迴、市區與離島的40個有農業特色的商店,推出樹豆套餐、薑黃甘飲等料理,勢必將引起一股新興的飲食風潮。


除了市集之外,許處長說,今年加碼兩場「慢食講」講座,第一場「你絕對想不到的消暑飲料大公開」,以臺東傳統解熱消暑飲品為主題;第二場慢食講是以「你所不知道的南島傳統生活植物」為主題,介紹達魯瑪克部落帶有勇健特質的傳統生活植物。


許處長表示,慢食節活動開場,將由專業的舞蹈老師設計特別的「慢食操」,帶領大家一起在草地上歡欣鼓舞;由於現場完全不得使用一次性餐具,請大家自備環保餐具,會場備有洗滌環保站提供大家清洗,讓我們一起也來營造屬於台東的飲食市集新標竿。


 

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