客家料理的香，是膾炙人口的家鄉味，每道菜都有一個獨特的香氣，這香氣，是客家媽媽的生活智慧，也是充滿記憶的味道。109年度臺北市客家文化到校，以”味緒+ 美味加分” 推出系列充滿家庭味的學習單元，讓小朋友不但在學校認識客家的香味，也回家和家人一起共享幸福味。
臺北市客委會表示，客家人的生活智慧展現在食物料理上，有著濃濃的愛和珍惜的生活態度。平淡無奇的蛋類料理，加一點從田園中隨手摘來的九層塔，就可以讓孩子們多吃幾口飯；蘿蔔妥善的經過日曬、保存，陳年的老菜脯就成為美味絕佳的佐料；曬福菜、桔醬，更是讓客家美食讚不絕口的生活日常。這次文化到校，把客家人餐桌上常見的提味植物，做成系列的學習單元，透過貼紙互動、桌遊遊戲和DIY體驗，引發孩子們興趣，認識客家人餐桌上的美味，並且延伸到親子共學，設計許多有趣的活動，希望親子間能一起動手做，培養家人之間的情感，更具有家庭教育的意義。
109年度客家文化到校服務，分為幼兒園及國小組，依據年齡層設計不同教學活動體驗，幼兒園的故事演說單元，以”阿公个神奇菜園”作為開場，透過有趣生動的故事演說，讓幼兒先熟悉客家菜園裡常見的植物和餐桌上的料理；記者會現場，更特別安排小朋友變裝成會說話的蔬果，一起和說故事的哥哥姊姊互動，呼應幼兒園文化到校服務的故事演說。小學組的故事，則以趣味的打嘴鼓方式，介紹能讓客家料理美味加分的好佐料。搭配以故事來學習的目標，更推出兩首主題曲”轉屋下食飯”、”樓頂个菜園”帶動唱，兩首皆是臺北市客委會108年度推出的兒歌專輯，小朋友亦能透過輕快柔和的客家童謠旋律，更進一步認識到今年文化到校的學習內容。
遊戲單元設計，幼兒以”樓頂个菜園” 貼紙互動學習生活客語；改編為客語版的＂拔蘿蔔＂唸謠，帶領孩子們活動身心，邊聽故事邊了解蘿蔔的變化和應用，了解客家生活智慧結晶；小學組的學習內容更特別為109年的客家文化到校設計出了”味緒+ 美味加分”桌遊教具，內容豐富、題材新穎，是前所未有的活動方式展現。在遊戲中，孩子們需要分工合作，共同堆疊出每道客家料理所需的工作任務，除了要努力準備主要食材及調味材料之外，辛勤工作的時間花費也必不可少；甚至還增添了各種偶發、意外事件(如天氣、寵物干擾等)，讓孩子在遊戲中學習，理解身邊所有事物來之不易，進而感知感謝其他人的協助，甚至對大自然的這些餽贈感恩惜福。手作DIY體驗，則推出幸福圍裙和感謝卡創意彩繪，透過自己動手穿線還有裝飾具有個人特性的圍裙，不只訓練幼兒手部靈活運用，對小學生、幼兒而言，更可以激發孩子的高度興趣，跟家人一同合作做出美好菜色，用一件屬於自己的圍裙增添責任感。感謝卡的彩繪，結合了對每一道料理過程中付出心力的人感恩，也讓學生學習對每件事情要懂得感謝的美好品德。
同時，臺北市客委會也在今年度的文化到校服務中，提出兩項親子任務，包括親子料理、九層塔育苗體驗，學生可以在體驗包中(九層塔種子、椰康土及盆栽)，和爸媽一起培育屬於自己家裡的九層塔，體會在家中就能利用空間種植日常小蔬果的樂趣，也能明白食材來之不易，進而更加惜福且不浪費。
109年度的臺北市客家文化到校服務，從7月起在各幼兒園先行展開暑期活動，9月起將走入臺北市各國民小學以及外僑學校，共計巡迴60場次。臺北市客委員會邀請所有父母與孩子一同認識客家文化，不僅在＂幸福存摺＂的親子共學任務中與孩子一同成長，也可以透過”好客之家” FB粉絲專頁，一起來認識客家文化。無論是體驗九層塔育苗過程或是穿著圍裙合力做道好菜，都一定能從中得到值得紀念的意義，明白客家文化惜福並惜物的真諦。
