南紡100嚴選 大內酪梨籽系列商品上市

記者吳順永/台南報導 2020-08-03 14:59

台南市農產豐富,各地社區更是開發出結合在地特色的商品,南紡100嚴選網路購物平台深入鄉間,特與台南大內區的石子瀨社區發展協會合作,推出酪梨籽拌麵、酪梨籽蛋捲、酪梨籽茶等商品,要讓民眾免到產地也能輕鬆買。


台南大內區為台灣酪梨的生展重鎮,石子瀨社區發展協會為了永續經營,近年來不斷開發出酪梨相關製品,其中營養價值不輸果肉的酪梨籽,經過磨粉後可製成麵條、蛋捲、茶等明星商品;酪梨籽取得不易,酪梨籽粉更是珍貴,一台斤的酪梨籽大約為6顆酪梨籽的重量,僅能磨成50克酪梨籽粉。磨粉過程更是費工,需將酪梨籽手工切片日曬,再經由低溫烘焙後研磨成粉,才能大功告成。


酪梨籽拌麵製作時加入大量的酪梨籽粉,一包約90克的麵條,製作時平均需3顆酪梨籽,也就是約20克酪梨籽粉製作,因此麵體本身就帶著一股酪梨籽的香氣,入口後更在嘴裡面散發出酪梨籽味道,再加入特製的椒麻、芝麻、肉燥等口味的拌麵醬,三種風味與酪梨籽激盪出全新美味,深受年輕族群喜愛。


 


 


除此之外,平台還售有全手工製作的酪梨籽蛋捲,以及營養滿滿的酪梨籽茶。適逢蚊蟲肆虐的夏季,平台上更可買到酪梨防蚊液,該防蚊液添加酪梨精華液製成,可增加保濕效果,加入土肉桂精華液更能防小黑蚊,購買請至 https://www.ts100.com.tw ,以上商品內容依網站公告為準。

 

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