體驗種植菱角樂趣 崑山科大USR團隊帶領民眾農遊官田

記者李文生/台南報導 2020-07-04 08:40

崑山科技大學商管學院「既培力也使力─以人才培育為底蘊創生新官田」團隊,舉辦官田親子種植菱角趣活動,有9個親子家庭參加。執行長楊泰和博士表示,活動參與家庭來自全國各地,最遠來自桃園,參與者幾乎沒來過官田,透過團隊引導體驗,提升民眾對官田產業的關注。



楊泰和博士表示,這場農遊官田活動,結合官田友善耕作農友林丙火、台南河馬農作物官田在地青年莊靜秋、官田廚師王昱翔及崑山科大企管系實習商店潮青社共同舉辦,活動內容有認識菱角田生態、菱角殼變烏金、手作烏金香包、品嚐風味餐等。



種植菱角趣前往林丙火的有機菱角田參觀,林炳火說明如何認識菱角田生態、了解四角菱角與兩角菱角的差異、種植菱角的訣竅、施肥時機等,也讓大家採四角菱、體驗種菱角。在地青年莊靜秋則介紹官田的人文產業,說明菱角殼變官田烏金後,有吸溼除臭淨化水質特性,為官田帶來新風貌,促進社區循環經濟。


團隊也帶領參加親子手作烏金香包,以防蚊藥包為製作材料,防蚊藥包放入烏金香包後,可增加香包壽命,香包使用後,藥材可以泡腳亦能放回盆栽當肥料。午餐則享用官田廚師王昱翔色香味俱全的官田風味餐。參與學員表示,菱農夫很辛苦,穿青蛙裝泡在水裡,彎腰種植菱角及採收菱角。友善耕作很重要,可以讓水雉有地方孵蛋繁殖,也讓環境永續。


 

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