全國有機茶分級評鑑 宜蘭茶農贏得多項大獎

記者張淑玲/宜蘭報導 2020-06-12 21:45

宜蘭茶極品多。(圖∕宜蘭縣政府提供)

「第一屆2020年全國有機茶TAGs分類分級評鑑」成績揭曉,宜蘭種茶製茶好手林立偉、黃子誠、李訓義、塗天賜,分別獲得銀蛙、銅蛙等大獎,整體表現成績優異。將於13日下午2時在台北希望廣場舉辦的頒獎典禮中受獎,現場並設立攤位展售評選出爐的好茶,供民眾參觀選購。


「2020年全國有機茶TAGs分類分級評鑑」是由行政院農委會茶業改良場、新北市政府、財團法人台北市瑠公農業產銷基金會、有限責任新北市運銷合作社共同舉辦。


宜蘭縣政府農業處表示,這次評鑑考量台灣茶的特色及各地茶區產期不同,分為「有機包種茶組(條形組)」及「有機烏龍茶組(球形組)」二組,評鑑標準有四大項,分別為外觀(20%)、水色(20%)、香氣(30%)及滋味(30%)。茶葉外觀要緊結勻整、色澤墨綠帶光澤;茶湯的水色要蜜綠顯黃、澄清透亮;香氣則要清揚優雅,並具有花香、果香等;滋味則要甘醇鮮爽、滑順有後韻為佳。


農業處強調,這次評鑑首次導入茶改場今年發表的TAGs分類系統,為整合國內各大產區、各種茶的風味輪,以紅茶為例,風味輪上有各式湯色、香型,小葉種紅茶及地方品種紅茶等,都能在風味輪上找到專屬的特色,而評鑑分級後的茶,茶改場也會依據其香氣、茶色、滋味等表現,製作專屬風味輪及風味卡,並於該包裝上使用, 讓消費者能夠一眼就知道此茶的資訊,並快速找到適合自己的茶。


宜蘭縣四位好手所獲得獎項分別為:(一)有機包種茶組銀蛙選─大同鄉林立偉(宜蘭有機茶2017、2019茶王)。(二)有機烏龍茶組銀蛙選─大同鄉林立偉;銅蛙選─三星鄉黃子誠(宜蘭有機茶2018茶王)、冬山鄉李訓義(宜蘭有機茶2020茶王)、礁溪鄉-塗天賜。


 

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