「食在地、吃當令」 嘉縣食農教育成果發表

記者官小艇/嘉義報導 2020-06-12 18:15

嘉義縣的食農教育向下扎根,為讓孩子了解在地食材、栽種、養殖的辛苦、土地與環境的關聯,嘉義縣農業處以STEAM教育的基礎,製作一套關於縣內18個鄉鎮特有作物的教材,12日下午在縣府舉辦成果發表會,由縣長翁章梁和大家分享成果。



嘉義縣食農教育推廣計畫結合STEAM教育,設計出適合全家大小一起閱讀的在地食材地圖、依據不同年齡層編撰的教材及代表嘉義縣物產豐饒的「豐精靈」,並藉由線上互動食農小遊戲及實體桌遊,將「食在地,吃當令」的健康飲食觀念帶給所有的鄉親民眾,讓食農教育成為全民運動。



縣長翁章梁表示說,食農教育中重要的三個目的,「感恩土地、感謝農民、謝謝食物」,透過食農教育,讓孩子觀察植物生長的歷程,如何讓植物能健康生長,從灑肥料、施用農藥,或是進一步以有機栽種方式,讓孩子親身體會植物種植過程、了解食品安全,學習惜福、感恩的精神,嘉義縣是農業縣,讓孩子學習尊敬農民,是一件非常重要的事!期盼藉由推廣食農教育,從小向下扎根,孩子人格養成的養成也是教育的一環。



嘉義縣的食農教育向下扎根,讓國小學童「了解作物及飲食健康」為重點,規劃出不同年齡層適用的教材,低年級以活潑的繪本形式說明外型、產季和產地,中年級搭配生長過程照片說明作物的養成;高年級帶入食安與健康的觀念,整套教材具有連貫性以及與生活的連結性,將食品安全、尊重環境及珍惜食物的觀念融入課程或體驗過程中。


在今天的活動中「豐精靈」也首次亮相,代表著嘉義縣物產豐饒,她以嘉義縣知名的阿里山元素為主題,表達出嘉義縣意象;為了讓更多嘉義縣以外的民眾更了解本地物產,食農教育推廣計畫推動方式多元,更開創出了一套線上互動遊戲及一套實體桌遊,民眾可登入嘉義縣政府官網玩食農互動式小遊戲,透過遊戲,加深對嘉義縣地理環境的印象,認識在地物產,更深入了解嘉義縣的風土、認識農事及建立環境永續的觀念。



 

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