青農返鄉典範 從科技廠長變為農場主人

記者鄧富珍/彰化報導 2020-04-09 06:40

縣長王惠美參觀溫室農場,青農柯景發說明玉女小番茄的栽種管理。圖/記者鄧富珍攝

彰化縣長王惠美支持在地青農,於8日參訪青農柯景發位於伸港鄉「景發溫室農場」的設施小果番茄溫室,伸港鄉長曾煥彰等人也一起前往關心,青農柯景發曾是科技廠長,變為農場主人,是秀水鄉蔬菜產銷班第二班班員,曾獲106年度全國農業創新經營管理經驗分享競賽冠軍,進而將他的機械專長發揮到溫室農場,進行栽種工作。


有別於一般的溫室,柯景發在栽培管理上結合農業科技方式進行控管,溫室自動化農場栽培無毒番茄,雖然目前已屆小番茄採收尾期,但仍能維持一定的品質及甜度,各項產品皆取得產銷履歷、生產追溯等認證標章。


王惠美縣長說,柯景發曾是科技廠長,後來返鄉打造景發溫室農場,這是一個青農返鄉很好的典範,希望有更多年輕人回鄉一起疼惜這塊土地,和我們一起打拚。她呼籲歡迎鄉親多多採購彰化生產的優良蔬果,不僅幫助農民,也可以吃出營養、健康來抗疫。


王惠美大讚青農柯景發在行銷方面也很有一套,他將產品分為ABC三級,品質好的送到拍賣市場,比較次級的就給附近大宗的販售店行銷,收入也很不錯,藉此鼓勵想要務農的年輕人也來從事農業的工作。


「景發溫室農場」的設施小果番茄。圖/記者鄧富珍攝


縣長王惠美參觀溫室農場,青農柯景發說明玉女小番茄的栽種管理。圖/記者鄧富珍攝


柯景發說,他用自己的名字當作溫室農場的名稱,代表對產品的品質保證,目前他從事兩場溫室農場,佔地有3.7分地,兩場溫室農場採瓜茄輪種,番茄栽種採量化管理,給水和肥料都做精確控制,所以全期不用藥,撐到現在還是結果纍纍,從開始產出到結束番茄價格也都很穩定,因為生產成本固定,堅持品質,讓消費者認同、採買,行銷的通道仍是以攤位自售為主,並透過網路平台販售。


柯景發表示,設施栽培是產能及品質穩定很大的關鍵,因為將風雨、蟲害的侵害阻擋在外,並且經過一連串試驗,找出給水、給肥的最佳配方及比例,以量化進行控制,所以能確保產品的品質一致,不會受限人力管理而疏於照顧農產,由機器做到定量供給的設定,讓他能多點時間用於田間管理及農事工作。


縣長王惠美參觀青農柯景發的「景發溫室農場」採哉小果番茄。圖/記者鄧富珍攝


「景發溫室農場」的設施小果番茄。圖/記者鄧富珍攝


柯景發目前正和科技部研發系統整合計畫,運用科技方式監控土壤濕度及空氣溫、溼度等,在作物管理上將水分、施肥量等進行量化控制,不僅控制場內小番茄的品質,增加果實甜度外,也大大減少了裂果率。雖然現在採收期已接近尾聲,但透過用水、用肥的量化控制模式,仍可吃到品質穩定的小番茄。


番茄富含茄紅素、類胡蘿蔔素及維生素A、C,具低熱量、高膳食纖維、營養價值高等特性,且食用方便,是消費者日常生活重要的蔬果之一。番茄原產於溫帶地區,因台灣地處亞熱帶,夏季高溫多濕,故大多於每年10月至翌年2月種植,可採收至5月左右。


王惠美呼籲目前政府推動「設施型農業五年計畫」,規劃推動2,000公頃強固型溫網室,輔導並補助農戶興設結構加強型溫網室設施,減輕農友負擔,農友如有需求請逕洽在地農會申請。


「景發溫室農場」的小果番茄。圖/記者鄧富珍攝


青農柯景發說,從番茄生長的顏色,食用綠色番茄含有花青素、黃色含有葉黃素、橘澀含有類胡蘿蔔素、紅含有茄紅素,民眾可各自喜好採買。圖/記者鄧富珍攝


 


 

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