2020南投梅子節 大型活動取消採小班預約制手作青梅

記者扶小萍/南投報導 2020-03-26 13:19

2020南投梅子節活動從製脆梅啟動。(記者扶小萍攝)

又到了青梅上市的時節,南投縣梅子產量占全省大宗,今年梅子較去年結果率高些,但卻逢新冠肺炎疫情,南投縣府結合縣農會與各產梅區農會,以化整為零的方式舉辦手作梅子活動,長達50天的2020手作青梅,每日有5場次,配合政府疫情政策採小班制21人為限傳授秘訣,歡迎大眾電話預約,每週五清明節與勞動節假日前一天中午前預約。


此時正是製作脆梅絕佳時機,非常爽口。(記者扶小萍攝)


南投縣信義鄉、國姓鄉、水里鄉和仁愛鄉都擁有廣大的青梅面積,梅子也是南投縣主要經濟農作物之一,副縣長陳正昇表示,全縣有1300餘公頃青梅,占全國青梅產量3分之1以上,主要產期於3月下旬至5月初,除了信義農會舉辦的手作活動,全縣4大產梅農會結合分赴全省舉辦160餘場次的食農教育手作青梅促銷活動,令人期待。今年產量較去年多,品質也佳,在疫情期間大眾不妨出來走走或居家享用,都是最佳的選擇。


脆梅製作容易不妨在家試試。(記者扶小萍攝)


縣府與梅子產區各農會26日上午在縣府大門前草坪以戶外方式舉辦「2020手作青梅吃梅ㄇㄟˊ事」記者會,副縣長陳正昇、農業處長陳瑞慶、縣農會及仁愛信義水里與國姓各農會總幹事等人都參與,並邀請古信維老師來指導梅子蔬食料理,指導來賓製作簡易的紫蘇梅豆腐,完全無油煙任何人都可輕易上手,健康又物美價廉的輕食。


今年青梅產量較去年增加品質也較好。(記者扶小萍攝)


縣農會秘書吳連俊指出,縣農會今年與國姓農會採契作方式收購青梅,目標雖是150噸,不過預計以無限制收購方式協助產業。


信義農會與產地各農會都有梅子加工品。(記者扶小萍攝)


信義農會總幹事黃志輝表示,往年梅子採收期農會都舉辦大型活動來促銷,今年配合防疫政策與大眾安全,千人來作梅等都取消,但產業行銷並未停滯,以小班制方式推廣,手作青梅以20人為班,將時間拉長拉深,期化危機為轉機。


陳副縣長等人都推薦梅子製品有益健康。(記者扶小萍攝)


黃志輝說即起至5月上旬均為採收期,利用梅子不同成熟時機,製作不同梅產品,目前製脆梅10餘天後製作Q梅,到梅子近尾聲時,梅子多黃熟,用來製作果醬、泡梅醋、梅酒都是最佳時機。


縣府農會都歡迎大眾來品梅蔬食及參與手作。(記者扶小萍攝)


今年也將餐飲拉進來舉辦來去山上煮一餐,報名專線為049-2791949,手作青梅一日有三場次,蔬食一日兩場次,可以手作三道菜但當天中午可享八道梅子佳餚。希望推廣讓大眾知道梅子是鹹性食品,吃梅ㄇㄟˊ事。


 

FB留言討論區

相關閱讀推薦

1