竹市抽驗醃漬蔬菜食品 2件不符規定

記者季大仁/新竹報導 2020-03-23 14:37

為維護食品衛生安全,新竹市衛生局展開醃漬蔬菜稽查專案計畫,針對市售醃漬蔬菜產品進行抽驗,共計抽驗18件醃漬食品,檢驗結果16件符合規定,2件檢出漂白劑(二氧化硫)過量與規定不符,其中1件鮮嫩麻竹筍檢出二氧化硫0.335g/kg(限量標準0.030g/kg)已依規定裁處、1件酸菜檢出二氧化硫0.161g/kg(限量標準0.030g/kg),已移請源頭衛生局後續查辦。


衛生局抽驗市售醃漬蔬菜產品包括梅干菜、酸菜、麻竹筍、薑片、菜脯、榨菜等共計18件,檢驗防腐劑(苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸、對羥苯甲酸、水楊酸)及漂白劑(二氧化硫)等項目,抽驗名單及檢驗結果公布於網站http://dep.hcchb.gov.tw。



衛生局表示,民眾購買醃漬蔬菜勿以產品色澤為取向,對於異常白皙或偏離傳統色澤太多的食品,在選購時要提高警覺,發現有刺鼻異味的食材勿購買。同時呼籲食品製造業者,製作食品使用各類食品添加物,應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定,正確使用食品添加物,避免過度添加,違者將依食品安全衛生管理法第47條處新臺幣3至300萬元罰鍰。


 

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