外送平台不只交通安全問題 容器是否符合耐熱耐油標準? 

記者黃志政/台中報導 2019-11-20 21:22

外送食品平台除了衍生外送員交通安全與勞動權益問題,食物的安全衛生也是一大顧慮,台中市議員朱暖英20日在議會質詢指出,外送食物雖帶給不便出門的市民朋友吃的方便,但外送食物容器是否符合國家耐油熱塑膠標準,有無有害物質溶入食物的問題?這是大家在關心外送員交通安全之餘,所忽略的重要問題。


朱暖英指出,近期外送平台生意正夯,許多美食外送員,為了不想得到負面評價,打壞自己外送服務的商譽,必須逼迫自己和時間比賽;因此,接連幾組訂單接收下來,也就較沒有時間去注意,也未必清楚,到底餐飲店家提供的外送食物容器或包裝袋,有沒有符合可用來裝熱食的食安標準。


朱暖英敦促衛生局說,衛生局有必要從店家就源頭著手進行管理;不然,衛生局就得選擇對外送員攔車抽檢,如此反而擾民。


朱暖英說,並不是每一種塑膠材質,都能拿來裝剛起鍋的熟食,像是聚乙烯對苯二甲酸酯(PET)俗稱寶特瓶,以及聚氯乙烯(PVC),其耐熱溫度在60至85度,又如低密度聚乙烯(LDPE)材質的塑膠材質,耐熱溫度為70至90度,這些都是較不耐熱塑膠材料,盛裝滾燙熱食時必須要多加注意。


朱暖英認為,外送食物安全堪虞的原因在於食物超溫及運送時間長,容器釋放出來的毒素和化學元素很可能汙染到外送美食,平台外送員不盡然知道,也無力防範,若沒有公權力維護外送食安,最後只能靠店家的良心了。


所以朱暖英要求,外送食物食安須衛生局從店家抽檢把關好源頭,降低商家誤用不合乎耐熱耐油標準的塑膠容器,來包裝超溫熱食,確保市民外送食品的安全。


 

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