無農藥、400天甕釀工法製造 中市極品黑豆醬油新品發表

記者林貞平/台中報導 2019-10-30 15:21

台中市政府農業局為行銷台中優質雜糧作物與雜糧加工產品,輔導台中市農會新推出「大純釀極品黑豆醬油」,其原料來自與農民契作的國產黑豆,無農藥殘留、無添加化學成分,以400天傳統甕釀工法製造,歡迎民眾支持選購。

農業局、台中市農會29日在台灣大道市政大樓舉辦「國產雜糧推廣暨大純釀極品黑豆醬油新品發布會」,農業局表示,「大純釀極品黑豆醬油」為台中市農會研發的新品,將在台灣楓康超市上架,此款醬油遵照產銷履歷流程,無農藥殘留,經揀選、洗豆、蒸煮、入麴等步驟,以400天的傳統甕釀工法製造,無添加任何化學成分,是入菜的最佳佐料。

此外,為推廣國產雜糧,台中市農會自10月27日起舉辦大型通路國產雜糧推廣料理學堂活動,共10場次,活動由料理老師進行烹飪示範教學,並提供試吃,每場次前20名參與者,可免費獲得國產大豆1包,另有買醬油送大豆、有獎徵答送醬油等多項好康優惠,歡迎民眾踴躍參與,活動詳情可洽台中市農會推廣部。

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