食神媽媽眷村開飯 讓美食超越族群與文化

記者黃家柔/桃園報導 2019-10-13 06:54

市長、貴賓與名廚林明燦團隊及眷村媽媽合影

桃園市長鄭文燦12日晚間與市議員彭俊豪前往龍岡大操場,出席「2019桃園眷村文化節-眷村飲食推廣活動」時表示,「食神媽媽眷村開飯」活動邀請名廚林明燦團隊,推出包括白玉獅子頭、鹹香回鍋肉、懷舊滷味等10道眷村經典菜色,並邀請龍潭上華、大溪僑愛社區及楊梅四維社區等眷村媽媽,帶來客家牛汶水、印尼苦果餅等獨特菜餚,展現眷村媽媽的好手藝。市府也規劃明(109)年擴大舉辦該活動,讓更多市民朋友及饕客品味眷村美食,感受不一樣的眷村文化。


鄭文燦說,眷村文化是台灣的重要文化資產,市府持續推廣眷村文化,舉辦如野餐、音樂會及美食等活動,讓大家一同參與,而美食更是超越族群與文化,可以彼此共享的交流管道。


市長致詞表示,食神媽媽眷村開飯,讓美食超越族群與文化


今日的「食神媽媽眷村開飯」活動邀請名廚及眷村媽媽一展廚藝,透過巧手與巧思,推出來自大江南北或結合在地閩南、客家特色的美食,甚至也有來自東南亞的佳餚,獲得市民好評不斷,未來也將比照月光團圓音樂宴、總舖師辦桌比賽等活動,繼續採認桌募資方式辦理,讓更多人體驗眷村美食。


 


市民朋友踴躍參與活動


 


 

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