迎接涼爽秋天 大安農會推金牌獎「九降風白蘭地」 

記者陳榮昌/台中報導 2019-10-09 00:52

深秋寒露到來,氣侯逐漸轉入寒冷,來上一杯大安農會獲得金牌獎的「九降風白蘭地」驅寒,搭配美食一起享用,是多麼愜意。(記者陳榮昌攝)

九九重陽節後告別秋分,寒露始至,寒露代表深秋的到來,氣侯由涼爽逐漸轉入寒冷,台灣西北地區吹起強烈的「九降風」,寒意更盛,農民、漁民總想吃些美食來暖身暖胃,此時適合來上一杯大安農會榮獲金牌獎的「九降風白蘭地」驅寒,搭配美食一起享用,告別炎夏,溫暖的迎接轉涼的季節,增添秋日的風味。農會總幹事蔡建宗表示,天氣轉涼,下班後與家人或朋友喝一杯獲得金牌獎九降風白蘭地驅寒,增加情誼,不過為了安全,酒後一定不要開車。

蔡建宗表示,每到農曆九月入秋時節,開始吹起風勢強勁的九降風,農諺云:「九月颱,無人知」、「九月起九降,臭頭仔無位藏」,九降風就是指台灣西北部地區及澎湖地區,在每年晚秋之後,盛行東北季風,又由於台灣與中國大陸之間的台灣海峽呈喇叭口型,使風力更為強勁,九降風多在重陽節前後盛行,所以三百多年前的祖先們就稱它為「九降風」。早期在入秋氣候轉涼,大安漁民、農民皆會喝點酒驅寒。致大安農會酒莊,採用大安溪與大甲溪的沖積扇平原,土壤肥沃加上獨特的溪水口氣候,孕育出優質的農作物,釀製「九降風白蘭地」的農作物都被強勁風吹撫過而得名。

社會上酒類品牌眾多,食安問題讓消費者也擔心是否喝到劣質酒,大安農會酒莊連續榮獲農委會農村酒莊評鑑優良獎,農會精心研發生產的「九降風白蘭地」更在2017年度農村酒莊酒品評鑑比賽中拿下「金牌獎!」,這酒品是採用金香葡萄釀製,堅持在18℃低溫發酵,並用銅製蒸餾器做二次蒸餾,再將原酒放入橡木桶熟陳,吸收橡木桶獨特沉穩熟香,口感濃郁、柔滑順喉、芳香甘冽不可言喻,如九降風般的久久難忘。大安農會酒莊十餘年來為提昇酒品品質及風味不遺餘力,以三安四不一堅持的原則製造產品,農會永久堅持使用台灣在地的農產品為原料,並以「安心呷、農為您」的品質承諾,讓消費者能夠安心的品嚐美酒。

大安農會落實「吃在地、食當季」的理念,為了協助更多農民推廣農特產品,讓農友的種植收益更能穩定,用心開發多樣、獨特又具高質感禮盒,完成飛天豬安農五寶「芋頭、大安蔥、安泉米、肉品、酒庄」等系列認證,圓潤順口的「九降風白蘭地」,除了自己品嚐,更是年節喜慶送禮首選,與親朋好友一同分享、品酩優質產品!

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