名間鄉百年桂花森林傳花香 80名採花娘畫面蔚為奇觀

記者扶小萍/南投報導 2019-09-29 20:03

桂花森林近百工人採花畫面令人稱奇。(記者扶小萍攝)

很多人家的庭園裡圍牆邊,常會種植幾株桂花,透著淡淡的幽香,目前正值秋桂飄香的季節,南投縣素負盛名的名間鄉百年桂花森林,這兩天展開今秋首波採花作業,80名採花娘樹上樹下忙碌的景觀,成為桂花森林及地方產業經典的畫面,百年老桂結出朵朵密集金黃的桂花,滿園飄散著桂花特有的香氣沁人身心,漫步其間令人神往不已。


自然農法經營吸引蜜蜂蝴蝶蜘蛛等。(記者扶小萍攝)


森花森林有著百年歷史的桂花園,位於南投縣名間鄉松柏嶺的茶區間,成為茶鄉非常特殊的產業,目前擁有大約2公頃的桂花園,分別於5區種植2千餘株的桂樹。陳家兄弟接掌父志經營桂花森林,要讓這群老中青桂花樹為名間鄉維續特有的觀光景觀。


採花娘多數都在6旬以上還要上下樓梯非常辛苦。(記者扶小萍攝)


27日傍晚開始3天內即進行今年第一波桂花採收作業,直至冬至左右都是花期,桂花森林有著一批長期合作的採花娘,多數都是祖母級的在地婦女,和陳家維續著默契,每年都在桂花森林的老樹上上下下忙,從清晨6時起工作至傍晚,非常辛苦,今年桂花大發,每一株都生長得非常密集,製作桂花茶工序繁瑣。業者說連日太陽的曝曬,昨夜微雨後,桂花的香氣和精油都受影響,工人明顯不足,3天下來採不完只能放棄。


採下的花收集動作要經柔不能傷及花朵。(記者扶小萍攝)


負責人蕭碧惠指出,今年冬北季風來得慢些,加上之前雨水豐沛,今年花況特佳,農工人力短缺令人著急。


檢枝整理需耗費人力且不能傷及花朵。(記者扶小萍攝)


除了純桂花茶和製作桂花蜜、多元加工製品,也製作不同風味的茶品,採收的桂花要和茶葉攪拌均勻,需要體力耐力,且採茶得和時間賽跑,過了黃金時期就前功盡棄。今年將以桂花紅茶、桂花四季春和桂花翠玉為主。


桂花與茶葉依一定比例混和攪拌再靜置烘焙。(記者扶小萍攝)


任企劃經理的陳种稦指出,3年來他返鄉和兄長接掌家業減輕母親的負擔,加入南投青農與縣農會的輔導,協助開闢通路,感謝媽媽蕭碧惠支持他自然農法的堅持和理念,弟弟幫忙田裡事務,為消費者健康把關。未來產品研發重點將在桂花系列化妝品,並開拓國外市場。老樹的時間、技術及自然農法種植,加上桂花屬溫性植物,獨特的香氣風味都是開拓市場的優勢。


桂花採集後滿室生香。(記者扶小萍攝)


桂花森林也經營簡餐廳,每年總有老客戶打探花期加入line @,來賞花或選購桂花茶,在園區品花茶或咖啡。是一處很不錯的可輕旅行的景點。


 

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