彰化中秋應節食品稽查 2件不合格

記者鄧富珍/彰化報導 2019-09-04 21:25

108中秋節應節食品製作場所稽查暨抽驗。圖/記者鄧富珍攝

中秋佳節將屆,為了讓民眾能買得放心吃得安心,彰化縣衛生局對轄內應景食品業者、大型生鮮賣場生鮮食品全面進行加強稽查,4日公布稽查結果,檢驗結果有1件茭白筍農藥檢出不合格、1件焦糖葵瓜子超標,不合格率有2.15%。


衛生局指出,除稽查業者製作場所外並同步進行月餅餡料及應景食品抽驗,此次共抽驗月餅、餡料(豆餡)、蔬果、烤肉用食材(包含肉類和海鮮及其相關製品如雞腿排、牛肉、豬肉、羊肉、文蛤、三層肉、米血、草蝦、魚板、培根、丸子、香腸、鑫鑫腸、甜不辣、黑輪等,還有葵瓜子、醬油瓜子、年糕、麻糬等93件,檢驗微生物、動物用藥、防腐劑、漂白劑、殺菌劑、甜味劑、農藥、保色劑等項目,檢驗結果有1件蔬果農藥檢出不合格、1件瓜子超標。


108中秋節應節食品製作場所稽查暨抽驗。圖/記者鄧富珍攝


108中秋節應節食品製作場所稽查暨抽驗,茭白筍和焦糖葵花子檢驗出不和格。圖/記者鄧富珍攝


衛生局表示,本次抽驗不合格2件產品,其中「筊白筍」來自南投,檢出不得使用於該作物之農藥,依食品安全衛生管理法第15條規定,農藥殘留不符規定,可處以6萬元以上,2億元以下之罰鍰;另1件「焦糖葵瓜子」檢出甜味劑超量,將依違反食品安全衛生管理法第18條規定,處以3萬元以上,300萬元以下罰鍰,上述違規產品均已令業者下架,暫停販售。


為維護民眾購買食品衛生安全,針對稽查轄內烘焙、餡料業製程及中秋應景餐廳衛生稽查共稽查245家次。稽查重點為食材來源溯源,從業人員衛生習慣,製作環境衛生安全,以及是否正確使用食品添加物等項目。


另衛生局提醒民眾選購食品時,標示是十分重要的,完整包裝食品應注意標示內容應包括品名、內容物名稱、淨重、食品添加物名稱、製造廠商或國內負責廠商名稱、電話號碼及地址、原產地、有效日期、營養標示事項等,如為散裝食品則應注意是否有品名、原產地、製造日期或有效日期等。


 

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