減重不吃飯、不碰油? 營養師:毋湯這樣減

記者林貞平/台中報導 2019-09-04 06:00

多數人在減重前,都會先設定一些禁吃食物, 像是不吃含油脂的食物,三餐以燙青菜為主, 身體就比較不會有負擔;或是不吃白飯,降低澱粉的攝取, 認為這樣就能減重。豐原醫院營養師表示,這些都是減重的迷思, 其實不吃白飯或油脂類食物,反而對減重一點幫助都沒有。


很多民眾常常有減重三大迷思, 最常發生的減重迷思就是設定自己要在一個月內減10公斤或20公 斤,其實正確的減重速度建議為每星期減0.5公斤到1公斤左右,快速減重復胖機率非常高,循序漸進減重才能減少復胖機會。


再來就是不吃白飯的減重迷思, 認為三餐不吃白飯就能減少澱粉的攝取,但澱粉其實是燃燒脂肪的助燃器,建議白飯可以改成全穀飯, 因全穀飯含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維,也能預防慢性疾病。


最後一個減重迷思就是不攝取油脂類及食物,所謂的不吃油脂類應該是減少吃油炸物、肥肉和內臟動物皮,不是所有油脂類的食物都不要吃,適量攝取油脂才不會造成排便不順。


豐原醫院營養師楊舒閔表示,在減重的過程中, 有些人會在宵夜期間突然肚子餓,民眾也能喝一杯240cc牛奶取代其他消夜,減少身體負擔,因為牛奶有安眠鎮靜效果、又有飽足感,不至於讓減重成為壓力的負擔,民眾若想要健康有效減重,也可洽詢醫院營養師協助。


 

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