寶山橄欖好處多 青年農民回鄉種植

記者林彥斌 實習記者 陳奕汶/新竹報導 2019-08-29 00:03

新竹縣寶山鄉有位全國唯一的青年農民余振華,他專門種植有珍貴的綠寶石之稱的農作物—「橄欖」,余振華原先是因爲爸爸的胃病透過橄欖治好,所以才決定回家種植橄欖,希望讓大家都能知道橄欖的好處。


橄欖是一種非常營養的水果,它有豐富的膳食纖維,多吃能排除宿便,還有多元的酚類能抗氧化,更富涵了非常多的鈣質,是芝麻的四倍,多吃橄欖,可以促進身體健康。


余振華的橄欖園區內,現在有四種最主要的橄欖品種,其中尖仁橄欖表面看起是橢圓狀,但一咬開果實,裡面的果核呈現尖尖的形狀,所以才有這個有趣的名稱,尖仁橄欖也是台灣的道地品種,除此之外,還有沙黎橄欖、地中海油橄欖、斯裡蘭卡橄欖等來自國外的品種。


余振華一家從父親時代開始在寶山種植橄欖,到現在已經有四十年的時間,辛苦的耕耘,讓橄欖逐漸在寶山闖出名號,也成為寶山的農特產品之一,余振華希望繼續努力,把好東西與大家分享。


 

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